Нет никаких сомнений в том, что еда играет заметную роль в праздничных торжествах. И это может оставить вас в покое, если вы будете придерживаться специальной диеты по личным или медицинским причинам - будь то сердечные заболевания или диабет, потому что вы вегетарианец или чувствительны к глютену или для других целей.
Советы по здоровому отдыху
Несмотря на подавляющее количество жирных и сладких блюд на вечеринках и в горшках, это не потерянное дело, если вы хотите сделать здоровый выбор праздничных блюд. На самом деле простые стратегии могут помочь вам придерживаться вашей особой диеты и значительно облегчить здоровое питание во время каникул.
Если вы собираетесь на семейный обед или кабачок, один трюк - принести здоровое боковое блюдо (или два ) с вами, а затем загрузите свою тарелку с этими вариантами. Вы будете любезным гостем и останетесь здоровым, если кто-нибудь не станет мудрее. Элисон Асерра, RD, зарегистрированный диетолог и национальный менеджер по вопросам питания и здоровья для продуктов питания Guckenheimer в районе Сан-Франциско, говорит, что блюда из цельного зерна, овощные окуны на греческом йогурте, жареные овощи, фруктовые десерты, свежие фрукты, и салаты все делают большой выбор, независимо от того, является ли ваша специальная диета здоровой, благоприятной для диабета или вегетарианской.
Лучший способ помочь принимающей стороне организовать праздничный буфет - это принести блюдо, которое вы и все на вечеринке можете наслаждаться. «Например, веганы всегда могут принести блюдо для квиноа», - говорит Карла Хамал, RD, зарегистрированный диетолог и консультант по питанию в Ливингстоне, штат Нью-Джерси. «В магазинах хлебобулочных и бакалейных магазинов есть много десертных изделий без клейковин. Фруктовая тарелка всегда учитывает рацион каждого, а также овощное блюдо, приготовленное в овощном бульоне », - говорит она. «Все это безопасно для любых диетических ограничений, а также для людей, которые следуют сердечно-здоровой или диабетической диете».
Когда нецелесообразно приносить свое собственное блюдо, и вы не уверены в этом меню, продолжайте и спросите, что служение. Acerra говорит, что знание этого заранее позволяет вам соответствующим образом спланировать. Вам не нужно вдаваться в подробности о вашей особой диете; она предлагает вам просто сказать что-то вроде этого: «По соображениям здоровья мой врач посоветовал мне избегать определенных продуктов. Можете ли вы рассказать мне, что вы планируете подавать на свой ужин?»
Если в меню слишком много дорожные блоки для вашей диеты - вы веган и, например, загружены многочисленными мясом, сырами и яйцами - после этого есть заранее или упаковываете некоторые из ваших собственных закусок в свой кошелек или рюкзак - это хороший вариант. На вечеринке заполните свою тарелку здоровыми фруктами и овощами, которые могут работать в любом диетическом плане, говорит ХАМАЛ.
Получите зеленый свет от своего доктора
Acerra подчеркивает, что праздничное питание должно быть забавным, и подчеркивая еда может сделать вас - и ваши товарищи по вечеринкам - несчастными. «Заходите со своим врачом или диетологом для получения конкретных рекомендаций о том, как следует соблюдать ваш рацион и если исключение может быть сделано для особых обстоятельств, таких как праздничный сбор», - говорит она. Хотя те, у кого опасная для жизни аллергия, должны есть заранее или приносить с собой пищу, она говорит, что многие другие могут ослабить свои диетические ограничения на один прием пищи, не оказывая долгосрочного воздействия на их общее состояние здоровья.
Non-negotiables для людей на специальная диета - это любые назначенные врачом предметы первой необходимости, особенно медикаменты. «Очень важно, чтобы люди продолжали принимать лекарства, как советовали их врачи, и знать о взаимодействии с пищевыми продуктами и лекарственными средствами, которые могут потенциально повлиять на лечение», - говорит Асерра. Если у вас есть состояние здоровья, убедитесь, что по крайней мере один другой гость знает об этом, на всякий случай, когда вы едите что-то, что вызывает реакцию.
