Возможно, вы сможете запустить гриль с меньшим количеством вины за это количество, благодаря исследователю из Университета Канзаса.
Джим Дорайяр, доктор философии, животный диетолог, обнаружил, что, когда скот кормят семенами льна, их говядина будет содержать существенные омега-3 жирные кислоты.
Омега-3 хороши для вашего сердца и для вашего мозга. Они встречаются в рыбе, как дикий лосось, и во многих орехах и семенах. Но до сих пор их не было обнаружено в говядине.
Друйяр обнаружил, что мясо из скота, содержащего льн, содержит 200 мг или более омега-3S на порцию. Это примерно одна пятая от ежедневной потребности взрослого.
Прямо сейчас говядина Омега-3 доступна только через одну пищевую цепь в штате Нью-Йорк. Но Министерство сельского хозяйства США утвердило говядину омега-3, а компания в Манхэттене, штат Канзас, готовится распространять и продавать гамбургер по всей стране.
Профессор Друйяр говорит, что надеется, что он будет доступен на всей территории страны к концу 2013 года .
