Диабет Диета Дос и Донтс -

Большинство людей могут полагаться на свои тела, чтобы контролировать уровень сахара в крови с помощью инсулина. Но люди с диабетом типа 2 должны есть умные, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в безопасном диапазоне.

Овощи

Употребляют: Шпинат, помидоры, огурцы, брокколи, брюссельская капуста , цветная капуста и спаржа. Они упакованы с питательными веществами и с низким содержанием углеводов, которые ваше тело быстро разрушает в глюкозу.

Избегайте: Жареные и панированные овощи - они добавляют лишние калории, углеводы и жир.

Кулинарный совет: Попробуйте обжарить овощи с посыпать оливковым маслом, перцем, щепоткой соли и немного лимонного сока. Он добавляет аромат с минимальными калориями.

Крахмал

Есть: Цельнозерновой хлеб и макароны, коричневый рис и овес. Цельнозерновые крахмалы дают вам больше витаминов, минералов и волокон, чем белые или изысканные версии. Они также менее склонны к быстрым скачкам в сахаре крови.

Избегайте: Белый хлеб, чипсы и выпечка, которые быстро повышают уровень сахара в крови.

Кулинарный совет: Домашняя овсянка на завтрак

Фрукты

Есть: Маленькие порции персиков, яблок, апельсинов, ягод, киви и других фруктов. Плод - низкокалорийный, богатый питательными веществами источник углеводов.

Избегайте: Желе и фруктовые соки с добавленным сахаром.

Кулинарный совет: Ягоды с низким содержанием жира, несладкий йогурт, чтобы приготовить вкусный десерт.

Молочные продукты

Есть: Невоспламеняемый и обезжиренный йогурт, молоко и сыр. Нежирное молоко дает вам белки, кальция, витамины и минералы в каждой порции.

Избегайте: Молочные продукты с полным содержанием жира. Они поставляются с дополнительными калориями и насыщенным жиром, что повышает уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. Помните, что диабет увеличивает риск сердечных заболеваний.

Кулинарный совет: Низкий жир, простой йогурт - это здоровый заменитель сметаны во многих рецептах.

Белок

Есть: Без кожи домашняя птица , рыбы, тофу, бобы и постные порезы красного мяса.

Избегайте: Жирные отрубы мяса и мясных продуктов, таких как колбасы и хот-доги.

Кулинарный совет: Обрежьте видимый жир из мяса и домашняя птица и используют нежирный метод приготовления пищи, такой как обжиг или жаркое.