Один из самых важных и часто сложных аспектов ухода за кем-то с раком полости рта, головы и шеи заключается в том, чтобы пациент поддерживал здоровое питание. Особенно для тех, кто пытается оправиться от рака, правильное питание жизненно важно. «Плохое питание задерживает заживление и ослабляет иммунную систему, что делает инфекцию более вероятной», - говорит Кэролин Ламмерсфельд, MS, RD, директор по питанию в Центрах лечения рака в Среднем Западе в Центральном медицинском центре в Сионе, штат Иллинойс.
Оральный, голова , и рак шеи может включать области, которые важны для жевания и глотания. И хирургическое лечение может изменить анатомию рта. Кроме того, лекарственное и рентгенологическое лечение может вызвать потерю вкуса и запаха, а также боль, болезненность, сухость, отек рта и горла и затруднение глотания. Поиск лучших продуктов, которые можно легко съесть в этих условиях, является ключевым.
Рак полости рта, головы и шеи: совместное использование плана питания
В качестве опекуна вы должны попробовать эти идеи, чтобы облегчить питание:
Подумайте о «мягкой» диете. Используйте венчик для взбивания приготовленных продуктов, таких как картофель. В блендере, пюре, такие продукты, как вареный сквош и другие овощи, в толстые супы. Смягчите и смочите продукты мягкими соусами или соусом.
Взбейте протеиновые коктейли. Люди, которым лечатся оральные, головы и шеи, нуждаются в большом количестве белка для удовлетворения их потребностей в питании. «Сделайте коктейль или коктейль из белкового порошка, обезжиренного молока, соевого молока или рисового молока и добавьте ароматные фрукты. Ищите белковый порошок, содержащий сыворотку. Соевое молоко также очень велико в белке», - говорит Ламмерсфельд.
Добавить раковые продукты. «Удостоверьтесь, что диета с раком головы и шеи высока в фитохимических веществах. Это химические вещества из растений, которые, как было показано, создают иммунную систему и помогают бороться с инфекциями. означает много фруктов и овощей. Красные ягоды и зеленый чай показали, что они очень полезны для борьбы с раком, - говорит Ламмерсфельд.
Рассмотрим рыбий жир. Ламмерсфельд подчеркивает, что «жирные кислоты, содержащиеся в рыбе Масла являются важной частью рациона головы и шеи. Рыбий жир можно давать в виде жидкости или капсулы и содержит естественные противовоспалительные свойства. Показано, что жирные кислоты способствуют заживлению и поддержанию веса и мышечной массы ».
Спросите о пищевых добавках. Витаминные добавки, особенно витамин D и v itamin B, важны. Цинк может стимулировать вкус, что важно при раке головы и шеи. «Вы можете использовать коммерчески доступные консервированные добавки. Спросите свою группу лечения, которую они рекомендуют», - говорит Ламмерсфельд.
Избегайте продуктов, вызывающих дискомфорт. Вырежьте продукты, которые являются острыми и хрустящими, и требуют много жевание. Пища, пряная или кислая, например, цитрусовые, может вызвать боль в рта. Также исключайте напитки или продукты, содержащие алкоголь.
Получите некоторые подкрепления. Уход за лицом с раком головы и шеи может быть проблемой. Ваша раковая команда должна иметь специалиста по питанию, чтобы помочь вам. «Доступны классы в области питания для лиц, обеспечивающих уход, мы можем предоставить им рецепты и даже списки покупок», - говорит Ламмерсфельд.
Сохранение питания - важная часть ухода за людьми с оральным, голова и шеи. Лечение истощает, и они, возможно, не смогут сделать это для себя. В качестве опекуна вы можете внести большой вклад в их успешное восстановление.
