Оглавление:
- Ешьте рыбу сегодня, сохраняйте симптомы в заливе
- Риски для здоровья перевешивают преимущества?
- Рыба как часть здоровой диеты
ПОНЕДЕЛЬНИК, 12 августа 2013 г. - Питание четырех порций обезжиренной рыбы еженедельно может снизить риск развития ревматоидного артрита артрит пополам, согласно исследованию, опубликованному сегодня в Annals of the Rheumatic Diseases.
Ревматоидный артрит (РА) поражает около 1,3 миллиона американцев, вызывая прогрессирующее, часто изнурительное опухание суставов, хронические боли и усталость. Шведские исследователи пришли к выводу, что добавление большого количества рыбы в уже здоровую диету может помешать людям развиться в этой болезни.
«Что-то вызывает РА, никто не знает [что]», - сказал Дэвид Купер, доктор медицины, представитель Американской академии ортопедических хирургов, которые не были вовлечены в исследование, но является экспертом по этой теме. «Омега-3 могут помочь предотвратить или уменьшить вероятность запуска состояния».
Ешьте рыбу сегодня, сохраняйте симптомы в заливе
В исследовании рассмотрено более 32 000 женщин в возрасте до 72 лет, которые ответили на первоначальную почту - в анкете между 1987 и 1990 годами и последующем вопроснике около десятилетия спустя. Опрос попросил респондентов подробно рассказать о своих предпочтениях в еде и включил вопросы о типах рыб, которые они чаще всего ели.
Из 32 000 только 205 женщин сказали, что у них недавно был диагностирован ревматоидный артрит во время последующего обследования, к диете с высоким содержанием рыбы. Согласно данным исследования, те, кто ел около одной или нескольких порций нежирной рыбы каждую неделю в течение десятилетия, уменьшили риск развития РА на 29 процентов и ели четыре порции в неделю, уменьшив их риск на 52 процента.
«Это не что-то дрожащее от земли, - сказал доктор Купер. «Мы много лет знаем, что рыбий жир лечит ревматоидный артрит, поэтому это не удивительно».
Ученые и диетологи давно рекламировали преимущества омега-3 богатых продуктов, таких как рыба, орехи и лен. Исследование 2009 года, опубликованное в журнале «Эпидемиология», приходит к аналогичным выводам: «Потребление масляной рыбы связано с умеренно уменьшенным риском развития ревматоидного артрита». Однако большинство исследователей отказываются устанавливать строгие рекомендации по потреблению питательных веществ. Существует так много разных типов тела, что трудно определить правила питания, сказала Элен Белиз, исполнительный директор Исследовательского фонда артрита.
Исследование было «наблюдательным», что означает, что он не назначал разные курсы лечения группы случайно отобранных индивидуумов, но вместо этого просто наблюдали, что случилось с женщинами, которые сообщали о потреблении разных количеств рыбы. В результате это не позволяет ученым сделать вывод о том, что более высокое потребление рыбы фактически приводит к снижению ставок РА.
Также неясно, насколько точными могут быть участники, когда их попросят вспомнить, что они имели на ужин год назад.
«Если они обнаружили, что это преимущество, и это уменьшает воспалительный ответ - здорово», добавила она. «Если кто-то предрасположен или имеет РА в семье, то не уверен, что вы его получите, но изменение вашей диеты на то, что говорит исследование, вероятно, не помешает вам получить его».
Другое эксперт сказал, что было бы сложно заставить американцев принять диету, предложенную исследованием.
«Соблюдение в [медицинской] области, как известно, является трудным», - сказал Майкл Ормсби, доктор философии, доцент в Университете штата Флорида в Департамент по питанию и физическим упражнениям. «С чем-то подобным, [людям] нужно начинать с малого и работать над этим. Эта привычка не должна чувствовать себя проблемой », - сказал он.
Риски для здоровья перевешивают преимущества?
Потенциальные выгоды от избежания РА также должны быть сбалансированы с рисками употребления в пищу рыбы, загрязненной такими токсинами, как ртуть , что может вызвать врожденные дефекты, а также нарушения речи и координации.
«Всегда есть такой вопрос, если вы едите рыбу, загрязненную другими продуктами, тогда существует риск развития проблем», - сказал д-р Купер. Тем не менее, люди должны были бы есть много рыбы, чтобы получить вид воздействия, который может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, добавил он.
Все еще обеспокоены токсинами? Купите молекулярно-дистиллированные капсулы рыбьего жира и принимайте по меньшей мере 2000 миллиграммов в день, сказал Купер. Добавки не так богаты омега-3 как настоящая рыба, но они являются хорошей альтернативой для тех, кто нервничает из-за загрязнений, и людей, которые не любят есть рыбу.
«Люди развивают привычки в еде в раннем возрасте , и вы не собираетесь это менять, поэтому просто возьмите эквивалент в капсулах », сказал он.
Рыба как часть здоровой диеты
« Даже умеренное потребление рыбы достаточно для снижения риска заболевания, «Сегодняшнее исследование говорит, однако, что вы не полагаетесь на рыбу и пренебрегаете диетой и упражнениями.
Пребывание здорового требует сбалансированной диеты, включая фрукты, овощи и некоторые жиры и углеводы.
« Познай свой диета. Будет важно, чтобы вы не полагались на рыбу, чтобы сделать или нарушить свое здоровье », - сказал доктор Ормсби. «Мы так сосредоточены на одном питательном веществе - это действительно о всей диете. Если вы думаете о том, что вы едите, вполне вероятно, что быть немного здоровым в некоторых местах начинает стирать в других областях ».
