Key Takeaways
Люди с низким уровнем витамина D с большей вероятностью умрут от рака и сердечных заболеваний.
Употребление определенных продуктов - таких как лосось, яйца и обогащенное молоко - поможет увеличить ваш витамин D.
Эксперты дебаты о том, сколько витамина D нам нужно в наших диетах - но одно можно сказать наверняка: нам это нужно.
Известный как «витамин витамина», витамин D способствует всасыванию кальция в организме и необходим для здоровья костей так как многие функции клеточной и иммунной системы. Многочисленные исследования показали, что дефицит витамина может увеличить риск многих хронических заболеваний; в прошлом месяце ученые опубликовали два отдельных исследования, в которых установлено, что люди с низким уровнем витамина D более склонны умирать от рака и сердечных заболеваний и страдать от других заболеваний.
СВЯЗАННЫЕ: Плюсы и минусы Витамин D [Инфографические ]
В одном из исследований (опубликованном в BMJ) было обнаружено, что взрослые с более низким содержанием витамина в своих системах имеют 35-процентный повышенный риск смерти от сердечных заболеваний, что на 14 процентов больше вероятности смерти от рака и более смертности в целом. В другом опубликованном исследовании были найдены «наводящие доказательства», что высокие уровни витамина D защищают от диабета, инсульта, гипертонии и множества других болезней.
Если ваш врач предлагает улучшить уровень витамина D - или вы просто хотите в надежде на защиту от проблем со здоровьем - это можно сделать естественно и без добавок. (Действительно, команда исследователей, ответственных за второе исследование, также определила, что не было убедительных доказательств того, что таблетки для дополнения витамина D влияют на любой из результатов, которые они изучали.) Вот лучшие способы:
- Ешьте больше жирной рыбы. Лосось (особенно дикий), форель, скумбрия, тунец и угорь - все это хорошие источники витамина, и они также предлагают много жирных кислот омега-3. Направляйте рыбу на ужин по крайней мере один раз в неделю, например, это простое блюдо из лосося на гриле, которое идеально подходит для весны.
- Напиток обогащенного молока или OJ. Большинство видов коровьего молока в Соединенных Штатах обогащены витамином D, и одно стекло с восемью унциями даст вам примерно одну треть рекомендуемого суточного количества витамина D, 600 международных единиц (МЕ). Несколько марок апельсинового сока также укреплены.
- Скажите «да» желтку. Желтые желтки в прошлом получили плохой рэп, потому что они полны холестерина. Но желтки также обеспечивают множество важных питательных веществ - кальция, железа, цинка, фолиевой кислоты и витаминов A, E и K, чтобы назвать лишь некоторые из них - в том числе 9 процентов от вашего ежедневного количества витамина D. (Просто не ешьте тоже многие исследования показали, что умеренное потребление яиц в одном яйце в день не увеличивает риск сердечных заболеваний у здоровых людей.
- Шаг снаружи. Ваше тело создано, чтобы получить витамин D через кожу, поэтому солнечный свет - лучший способ получить ваш D. Но из-за рака кожи и других факторов риска, связанных с солнцем, эксперты предлагают получать только умеренное количество прямых солнечных лучей - например, от 20 до 30 минут - каждый день. Просто помните, что сидя окно не будет работать, вам нужно выйти на улицу, чтобы воспользоваться преимуществами (и пока вы на нем, почему бы не сделать его быстрой прогулкой, чтобы сжечь калории и повысить сердечно-сосудистую систему?).
- Пусть ваши «гардин» Получите солнце тоже. Так же, как солнечный свет может помочь вашему телу сделать витамин D, один из самых универсальных овощей вокруг банки в образуют тот же подвиг. Нарезанный и сушеный гриб, в том числе дикий, будет расти в витаминах D, если он будет помещен под открытым небом под солнцем, или помещен под ультрафиолетовым светом для еще большего количества витамина D. (Большинство продуктовых магазинов содержат обработанные ультрафиолетом грибы.)
