Когда здоровое питание превращается в одержимость |

КЛЮЧЕВЫЕ ТАКЕВАЯ СКАЧАТЬ

• Нервная болезнь орторексии - это одержимость здоровым питанием.

  Хотя орторексия еще не считается расстройством пищевого поведения, некоторые эксперты в области медицины полагают, что это должно быть.

• У Кайлы Принс, 27 лет, была история нервной анорексии, расстройства пищевого поведения, когда она начала встречаться с мужчиной, который будет есть только семь продуктов, считающихся чистыми журналом по бодибилдингу. Для нее это стало скользким уклоном с этого момента. «Я занялась бодибилдингом и очень любила чистую еду», - вспоминает она. «Это почти религия».

Когда ожирение является эпидемией в Соединенных Штатах, и дети все чаще подвергаются диагнозу состояния здоровья взрослых, таких как высокое кровяное давление и диабет, вы можете задаться вопросом, что так плохо в еде только здоровых, чистых продуктов ? По правде говоря, речь идет о том, как далеко человек берет его, а Принс слишком сильно забирает его.

Нервная болезнь орторексии - это фиксация здорового питания, и хотя это еще не официальное расстройство пищевого поведения, многие эксперты в области здравоохранения считают, что это должно быть классифицируется как один.

Что такое орторексия-нервозность?

Люди с нервной орторексией воздерживаются от ароматов искусственных цветов или консервантов; пестициды или генетические модификации, жир, соль, сахар, животные или молочные продукты, глютен или любой другой ингредиент, считающийся нездоровым. Они будут воздерживаться от одержимости, нехватки питания, социальной изоляции, а иногда и депрессии.

«Это чистая еда до такой степени жесткости, а в церкви чистого питания вы должны быть самыми совершенными в ней», - говорит Принс, теперь тренер здоровья в Сан-Хосе, Калифорния. «Для некоторых из нас это тонкая грань от« Я не ем глютен »:« Если я ем глютен, я умру ». «

Вы зависимы от здоровой пищи?

Не все, кто пытается есть здоровую, чистую диету, будут развивать это расстройство, но это происходит все больше и больше из-за общественных сообщений о перфекционизме, говорит Принс. «Если вы перфекционист и имеете возможность есть здоровую пищу, она может легко перевернуться в негативное состояние, потому что нас постоянно бомбардируют противоположным сообщением о том, что каждый человек страдает ожирением и что у всех нас есть нездоровые привычки в еде», - говорит она. «Для людей, которые уже хорошо питаются, слушая эти сообщения, они дают им повод избивать себя и принимать его лично».

Одно из обзорных исследований показывает, что почти 7 процентов населения в целом могут иметь признаки и симптомы орторексии, но Вероятность гораздо выше среди людей в определенных группах, включая профессии медицинских работников и диетологов. Эти результаты появились в июньском выпуске «Проблемы питания и веса», выпущенном в июне 2013 г.

СВЯЗАННЫЕ: Опираясь на пищевую зависимость

Нервность орторексии также обошлась Принсу в аспирантуре. «Я был одержим едой и потерей веса - настолько, что я в конце концов бросил школу», - говорит она о своей трехлетней борьбе с нервной орторексией. Она получила помощь, исследуя беспорядок в Интернете и искала консультации, когда узнала себя в том, что она читала.

В результате она наконец поняла, какую роль должна сыграть здоровая пища и еда в ее жизни. «Я нахожусь в месте, где я могу понять, что еда не враг, и что каждая еда не должна быть идеальной», - говорит она.

«Отсутствие поездки на рынок фермера не должно разрушать выходные. Жизнеспособнее, чем думать о еде. Это можно вырваться бесплатно ».

Orthorexia Red Flags

Рассказ Принса несколько типичен, объясняет Дайан А. Клейн, доктор медицины, специалист по расстройствам пищевого поведения и доцент психиатрии Медицинского центра NYU Langone в Нью-Йорке. «Многие расстройства питания могут начинаться как доброкачественные здоровые образцы питания, которые могут постепенно становиться ограничительными, жесткими и проблематичными», - говорит она. «В конце концов вы начинаете терять вес и упускать социальные возможности, поскольку мысли о еде занимают все больше ментального пространства».

В настоящее время нервная система Orthorexia не классифицируется как отдельное расстройство, но Avoidant / Restrictive Food Intake Disorder (ARFID) является новым диагнозом в диагностическом и статистическом руководстве-V, стандартном справочном руководстве по психиатрии. «Это повод для орторексии, поскольку он предполагает, что человек может развить расстройство или иметь проблемное питание, которое не является анорексией», - говорит Клейн.

И есть риск для здоровья, связанный с орторексией. Когда вы вырезаете группы продуктов и ингредиенты, он ограничивает диету только небольшим количеством продуктов. «Это может привести к дефициту питания», добавляет Клейн.

«Спросите себя, слишком ли вы тратите слишком много времени на размышления о еде и планировании питания», - говорит Кляйн. Вы не можете пойти поесть? Если да, поговорите со своим врачом, чтобы узнать, не рискуете ли вы каких-либо недостатков в питании, и пришло ли время увидеть специалиста по психическому здоровью. «Ключ должен поймать это и любые другие расстройства питания на ранней стадии», - говорит она.