Эксперты в области питания и медицины все еще изучают, как ваша диета может повысить или снизить риск развития рака, и они нашли доказательства для многих возможных связей, таких как кальций, обеспечивающий защиту от колоректального рака , или более низкий риск развития рака легких у людей, которые едят больше фруктов и овощей.
Однако исследователи не нашли прочных связей между продуктами, которые вы едите, и вашим риском множественной миеломы, говорит диетолог Кристен Трукова, RD, LDN, который работает с пациентами с заболеванием в Центрах лечения рака в Среднем западном региональном медицинском центре в Сионе, штат Иллинойс. Множественная миелома - это тип рака, который развивается в клетках вашей иммунной системы и образует опухоли в вашем костном мозге. Этот рак относительно редок: примерно 10 700 американцев, как ожидается, умрут от него в 2008 году.
Но исследователи обнаружили некоторые доказательства того, что определенные виды продуктов могут сделать вас более или менее вероятными для развития множественной миеломы и общих противораковых диет может помочь защитить вас от болезни.
Роль вашего рациона в раке
В исследовании 2007 года исследователи попросили 179 женщин из штата Коннектикут с множественной миеломой и 691 женщиной, которая была свободна от этой болезни, заполнить вопросники о том, как часто они ели общие продукты. Они обнаружили, что некоторые продукты питания связаны с меньшим риском развития миеломы. Они включали приготовленные помидоры, крестоцветные овощи (например, брокколи и брюссельскую капусту), свежую рыбу и витамин А. С другой стороны, кремовые супы, мороженое и пудинг были связаны с большим риском заболевания. Авторы исследования сообщают, что употребление большего количества витамина D и кальция может быть связано с более низким риском, но употребление большего количества углеводов может быть связано с более высоким риском.
Более ранние исследования людей в Италии и Югославии нашли связь между потреблением масла и более высоким риск, в то время как большее потребление овощей было связано с более низким риском. Несколько исследований показали, что употребление большего количества рыбы также связано с меньшей вероятностью развития множественной миеломы.
Еще одна связанная с пищевыми продуктами связь с множественной миеломой может включать в себя количество пищи, которую вы едите в целом. В нескольких исследованиях сообщалось о более высоком риске множественной миеломы у людей с избыточным весом и ожирением. В одном исследовании более чем 37 000 женщин в постменопаузе у лиц с окружностью талии более 36 дюймов риск был вдвое выше. Канадское исследование показало, что у людей с избыточным весом риск на 50% выше, а у людей с ожирением более чем в два раза меньше риска.
Алкоголь не ассоциируется со значительно более высоким риском множественной миеломы. Тем не менее, несколько исследований, в том числе и у женщин из штата Коннектикут, связаны с потреблением алкоголя с меньшим риском (хотя это не является веской причиной для начала или продолжения употребления алкоголя).
В целом, противораковая диета, которая будет говорит Трюкова.
Советы по раковой диете от экспертов
Американское онкологическое общество предлагает похожие рекомендации. Организация рекомендует:
- Поедание фруктов и овощей при каждом приеме пищи.
- Выбор цельного зерна вместо продуктов, содержащих обработанные или очищенные зерна.
- Ограничение обработанного и красного мяса.
- Практика питания, позволяющая поддерживать здоровый вес.
- Если вы пьете, ограничивая алкоголь двумя напитками ежедневно, если вы мужчина и один, если вы женщина.
Здоровая диета всегда важна. Поговорите со своим врачом или диетологом о том, как оптимизировать ваши.
