ПОНЕДЕЛЬНИК, 9 января 2012 г. (MedPage Today) - Если молодые женщины хотят с бокалом вина с бокалом вина, они должны, вероятно, пойти с каберне-совиньоном вместо шардоне.
Это следствие небольшое исследование кроссовера, в котором говорится, что вещества в красном вине действуют как ингибиторы ароматазы, соединения, которые используются для лечения рака молочной железы у женщин в постменопаузе, согласно Гленн Браунштайн, MD, Медицинского центра Cedars-Sinai в Лос-Анджелесе и коллеги.
Исследование, проведенное у женщин в до менопаузе, не обнаружило такого эффекта с белым вином, Браунштейн и его коллеги сообщили в онлайн-журнале Journal of Women's Health .
«В красной виноградной коже есть химические вещества красные семена винограда, которые не найдены в белом винограде, который может уменьшить рак молочной железы риск,»сказал Браунштейн в заявлении.
Эпидемиологические исследования показали повышенный риск развития рака молочной железы, связанный с употреблением алкоголя, но роль красной вины была спорной, исследователи отметили. Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что цвет вина не влияет на риск рака молочной железы, и другие исследования показали, что количество алкоголя, а не тип алкоголя, увеличивает риск.
Чтобы помочь прояснить проблему, исследователи зачислили 36 женщины со средним возрастом 36 лет и произвольно назначили им выпить восемь унций красного или белого вина за обедом в течение 21 дня, воздерживаясь в течение их периода, а затем переходить на другой вид вина еще на 21 день.
Им было предложено воздержаться от всех других форм алкогольной и виноградной продукции.
Целью исследования было выяснить, привело ли красное вино к изменениям в образцах гормонов, измеренных во время фолликулярной и лютеиновой фаз трех менструальных периодов, - при (
) Браунштейн и его коллеги измеряли уровни эстрадиола, эстрона, андростендиона, общего и свободного тестостерона, глобулина, связывающего половые гормоны, лютеинизирующего гормона и фолликулостимулирующего гормона.
Aromat ase ингибиторы работают, блокируя превращение андростендиона и тестостерона в эстроген, что увеличивает уровень тестостерона в крови и уменьшает эстрадиол, эстрон и половой гормон, связывающий глобулин.
Анализ показал, что красное вино - но не белое - имитирует эффекты ингибиторов ароматазы:
«Если у вас будет стакан вина с ужином, вы можете захотеть рассмотреть стакан красного цвета», - сказал соавтор Крисэндра Шуфельт, доктор медицины, Института сердца Сидар-Синай в Лос-Анджелесе .
Исследование было ограничено его небольшим однородным образцом и кратким наблюдением.
