Вторник, 29 ноября 2011 г. (HealthDay News) - Диеты могут захотеть пересмотреть эту среднюю утреннюю закусочную.
В 12-месячном исследовании 123 женщин с избыточным весом или ожирением те, кто перекусывал между завтраком и обедом, потеряли меньше, чем те, кто пропустил середину утренней ночи.
Обнаружение может не касаться времени дня, а также короткого промежутка между завтраком и обедом для этих закусочных, объяснил автор исследования доктор Энн МакТиернан, директор по профилактике Центр в Отделе наук общественного здравоохранения Центра исследований рака Фред Хатчинсон.
Женщины, возможно, питались от скуки или по причинам, отличным от голода, сказала она. В результате получается слишком много калорий за день.
«Закуска, сама по себе, неплоха, это больше того, что вы едите и когда вы перекусываете», - сказала она. «Если вы начинаете перекусывать утром, вы можете есть больше в течение дня и принимать больше пищи».
Умные закуски могут быть частью плана по снижению веса, отметил Мактиернан. [
] Исследование опубликовано в декабрьском выпуске журнала Американской диетической ассоциации . Национальный исследовательский институт США и Национальные институты здравоохранения США финансировали исследования.
МакТирнан назначил женщин в возрасте от 50 до 75 лет либо диетической программе, либо программе диеты и упражнений. Те, кто находится в одной только диетической группе, потребляют от 1200 до 2000 калорий в день, в зависимости от их стартового веса. Те, кто в группе диеты и физических упражнений, также уменьшали количество калорий, но, кроме того, в течение 45 минут тренировались пять раз в неделю.
Участникам было дано консультирование по вопросам питания, но нет специальных инструкций о перекусах.
Женщины записали времени, типа и частоты приема пищи в обычный день. Исследователи оценили калории от потребления жира и клетчатки, фруктов и овощей и другую информацию.
В начале исследования средний индекс массы тела (ИМТ) составил 31,3. (ИМТ 30 называется ожирением.) Потеря веса в двух группах была аналогичной. Те, кто в группе только для диеты, потеряли около 10 процентов своего веса, а те, кто в группе диеты и упражнений, потеряли 11,6 процента после одного года.
Однако образцы закуски были связаны с количеством потери веса. По данным отчета, средние утренние snackers потеряли около 7 процентов от их общей массы тела, но те, кто не перекусывал в середине утра, потеряли 11,5 процента.
Больше женщин перекусывали днем, чем утром. Закуски могут быть подходящими, если интервал между приемами пищи длинный, например, пять часов и более, сказал Мактиернан.
Комментируя исследование, Конни Дикман, директор университетского питания в Вашингтонском университете в Сент-Луисе, сказала, что соответствующая перекус ключ.
«Исследование показывает, что соответствующие закуски могут помочь в достижении целей в области питания и помощи при потере веса», - сказал Дикман. «Хотя это не является окончательным из этого исследования, кажется, что утренние snackers могут не потерять столько же, сколько те, кто перекусывает позже в тот же день. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы оценить, действительно ли эта связь реальна, касается выбора продуктов питания или если это просто разница в людях », - добавила она.
« Закуски могут помочь повысить уровень питания и часто помогают управлять эмоциональным питанием, но ключ выбирает правильный выбор закуски », - объяснил Дикман. «Поскольку это исследование было проведено у женщин с избыточным весом, было бы полезно увидеть, имеют ли подобные результаты у женщин с нормальным весом, женщин в постменопаузе».
До тех пор, пока не будет проведено больше исследований, Мактиернан поощряет диету ограничивать перекусы не более чем на 200 калорий , По ее словам, более здоровые закуски включают обезжиренный йогурт, струйный сыр или горсть орехов. Другими хорошими вариантами являются некрахмальные овощи (избегают картофеля и кукурузы), свежие фрукты и крекеры из цельного зерна.
В исследование включены только женщины, поэтому исследователи не могут точно сказать, относится ли это к мужчинам. «Но исследования показали, что потребление калорий одинаково важно для мужчин и женщин», - отметил Мактиернан.
