Хотя конкретных рекомендаций по питанию для людей с системной волчанкой нет, исследования показали, что некоторые продукты и витамины могут быть полезными, другие могут на самом деле быть вредными. Как и в случае с большинством хронических состояний, если у вас есть волчанка, лучший подход к выживанию - это здоровая сбалансированная диета.
Donna Jackson Nakazawa, исследователь, писатель и автор Аутоиммунная эпидемия , говорит: «У пациентов с волчанкой лучше, если они следуют« анти-аутоиммунной диете », что означает употребление целых продуктов, а не обработанных продуктов. Это означает, что ягненок, курица или индейка, рыба с низким содержанием ртути, без гормонов яйца, органические овощи и свежие фрукты, цельные зерна из источников без клейковин, орехов и семян, оливковых, кунжутных и льняных масел, а также избегать высоко обработанных продуктов, включая консервированные хлебные продукты, злаки и закуски, консервированное мясо и другие продукты, которые часто полны химических веществ, консервантов и добавок ».
Если у вас есть волчанка, вы, возможно, заметили, что определенные продукты, как правило, приводят к вспышкам волчанки. Вспышка волчанки - это период, когда симптомы волчанки становятся более активными. Кэтлин ЛаПлант из Кейп-Код, штат Массачусетс, была диагностирована системная волчанка несколько лет назад. «Я научился быть осторожным с продуктами, которые, по-видимому, вызывают симптомы волчанки. Самый большой триггер для меня - это жареная пища. Мне приходилось устранять это из моей диеты», - говорит ЛаПлант. Трудно предсказать, какие продукты могут вызвать вспышку волчанки, но вы можете начать с пристального внимания к своей диете. Если какой-то вид пищи неоднократно вызывает проблемы, попробуйте вынуть ее из своего рациона и посмотреть, не изменилось ли это.
Какие продукты следует избегать, если у вас есть волчанка?
Некоторые виды продуктов могут приносить волчанки в некоторых людях. К ним относятся:
- Продукты с высоким содержанием белка. Хотя белок является важной частью любой диеты, слишком много белка может быть проблемой, особенно если у вас заболевание почек, связанное с волчанкой. Исследования показали, что диета с высоким содержанием белка может способствовать повреждению почек. Спросите своего врача о том, сколько белка вы должны включать в свой рацион.
- Соевые продукты. Соевые продукты высоки в виде эстрогена, называемого фитоэстрогеном, а эстроген известен как фактор риска для волчанки. В исследованиях на животных исследователи отметили, что диета с высоким содержанием сои, по-видимому, ухудшает симптомы волчанки. Несмотря на то, что нет никаких убедительных доказательств того, что соевые продукты вызывают симптомы волчанки, вы должны быть осторожны в отношении большого количества сои в вашем рационе.
- Проростки люцерны. Есть некоторые свидетельства того, что вещество в ростках люцерны может вызвать волчанку вспышки. В дополнение к побегам люцерна включена в некоторые травяные чаи, поэтому внимательно читайте этикетки.
- Кофеин. Кофе и чай могут уменьшить количество железа, поглощающего ваше тело наполовину. Железо играет важную роль в предотвращении анемии - распространенное осложнение волчанки.
Продукты, которые вы должны добавить в свою волчанку.
Эти продукты могут быть полезны людям, живущим с волчанкой:
- Продукты с высоким содержанием железа. Питание листовые зеленые овощи, рыба и постное мясо, такие как печень, могут помочь вам компенсировать риск развития анемии.
- Рыба. Омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, такой как лосось, скумбрия, сардины и сельдь, содержат естественные противовоспалительные вещества и могут помочь уменьшить опухоль и воспаление, связанное с системной волчанкой.
- Антиоксиданты. Многие фрукты и овощи обладают высоким содержанием антиоксидантов, которые являются естественными целителями. Ягоды, абрикосы и сладкий картофель являются особенно хорошими источниками.
- Витамины. Витамин Е, цинк, витамин А и витамины группы В полезны во всей красной волчанке. Витамин С может увеличить вашу способность поглощать железо и является хорошим источником антиоксидантов. Витамин D особенно важен для людей с волчанкой, потому что больным волчанкам необходимо избегать солнца, и это может привести к снижению абсорбции витамина D. Кальций и витамин D, как известно, помогают снизить риск остеопороза, который распространен у людей с волчанкой , Ваш врач может также рекомендовать вам принимать добавки кальция и витамина D, чтобы защитить ваши кости. Текущие исследования специально изучают, может ли витамин D даже помочь облегчить симптомы волчанки.
Волна и контроль веса
«Поддержание моего веса под контролем было битвой. Я пробовал диеты. Я знаю, что избыточный вес усиливает стресс и стресс на моем сердце, на которые может влиять волчанка», - говорит ЛаПлант. Некоторые лекарства, которые люди принимают для волчанки, могут затруднить поддержание здорового веса. Преднизон, один из самых распространенных препаратов, используемых для лечения вспышек волчанки, может увеличить аппетит и привести к значительному увеличению веса. Регулярные упражнения с низким уровнем воздействия могут помочь компенсировать увеличение веса, а также улучшить ваше здоровье в целом.
Хотя нет жестких и быстрых правил, когда речь заходит о разработке диеты для волчанки, попробуйте включить широкий ассортимент продуктов которые содержат антиоксиданты и жирные кислоты. Удостоверьтесь, что у вас достаточно железа и витаминов, особенно витаминов С и D. Используйте кофе и чай в умеренных количествах. Избегайте высоко обработанных и консервированных продуктов и следите за продуктами, которые, по-видимому, вызывают симптомы волчанки.
Если у вас возникли проблемы с управлением диетой, попросите своего врача направить вас к диетологу. Наличие плана диеты может помочь вам сохранить ваши симптомы под контролем и повысить общее чувство благополучия.
