Может ли диета для MS помочь РА? |

Фото любезности Розы Мартинес

Не пропустите это

Более простой способ отследить ваш RA

Подпишитесь на нашу жизнь с новорожденным с ревматоидным артритом

Спасибо за регистрацию!

Подпишитесь на более бесплатные ежедневные бюллетени для здоровья.

Роза Мартинес никогда не ожидала диеты превращают ее здоровье, и, конечно, не один создан, чтобы помочь людям с рассеянным склерозом (РС), а не ревматоидным артритом (РА) у нее. Но план строгого питания сделал именно это.

План, известный как Протокол Wahls, был создан Терри Уолсом, MD, врачом внутренней медицины в Медицинском центре по делам ветеранов в Айове. Доктор Уолс утверждает, что этот план помог ей улучшить свою собственную вторичную прогрессирующую РС. И исследование, опубликованное в апреле 2017 года в журнале Американского колледжа питания , показало, что протокол Wahls помог улучшить настроение и функцию мозга у людей с РС.

Валс говорит, что ее онлайн-сообщество последователей включает людей с различными аутоиммунными заболеваниями, среди которых RA - и Мартинес - теперь один из них.

Проблемы с РА Лекарства

Прошло семь лет, прежде чем официально был диагностирован РА РА. Сначала врачи предположили, что ее усталость, а также ее боль в суставах и припухлости были признаками стресса после двух выкидышей. Когда она была наконец диагностирована, в 2007 году, в возрасте 31 года, она была настолько жесткой, что едва могла встать с постели.

Стремясь к чему-либо, что может помочь, Мартинес попробовал выстрелы кортизона и болеутоляющие средства, назначенные ее врачом, но они вызвали серьезное увеличение веса и сильное головокружение. Затем она попробовала два разных анти-ревматических препарата (DMARDs), но оба они отрицательно повлияли на ее функцию почек и печени, поэтому она не могла долго оставаться на них.

В результате Мартинес, который живет за пределами Бойсе, штат Айдахо, продолжал страдать. В то время она сделала немного, кроме того, чтобы пойти на ее правительственную работу и вернуться домой из-за ее симптомов РА. Она была в отчаянии, чтобы вернуться к любимой ей жизни, которая включала в себя занятия спортом с мужем и танцы в рокабилли в местных клубах.

Open to New Ideas

Когда друг предположил, что Мартинес видит врача-натуропата, она скептически , Но она все равно шла, потому что она только что узнала, что она снова беременна. Она была приятно удивлена, что травы и добавки натуропатического врача помогли ей почувствовать себя лучше, и она продолжала рожать своего первого ребенка, здорового мальчика. (Второй ребенок мальчика последовал четыре года спустя.)

Этот опыт открыл глаза на возможность того, что лечение недугами может помочь улучшить ее РА. Когда друг предложил исключить клейковину из своего рациона, Мартинес и ее муж использовали девятидневную походку в качестве возможности попробовать.

Несколько дней в поездке Мартинес впервые смог кататься на велосипеде десятилетие. К тому времени, как она вернулась домой, она сбросила 25 фунтов - вес, который был в основном связан с воспалением RA.

«Мои друзья были поражены, - говорит Мартинес. «Они сказали:« Что с тобой случилось? » Я сказал им, что я расстался с клейковиной! »

Обнаружение диеты Валса

После этого успеха Мартинес стремился выяснить, может ли изменить другие части ее рациона, чтобы она чувствовала себя еще лучше, поскольку она все еще испытывала RA - связанная болезненность и отек. Кто-то рассказал ей о книге The Wahls Protocol, поэтому она купила копию.

Протокол Wahls - это строгая диета, основанная на модифицированном плане Палео, где клейковина и молочные продукты не ограничены. Мартинес был готов попробовать.

«Я не буду лгать - сначала было трудно не есть эти вещи», - говорит Мартинес. «Я пил несколько чашек молока в день и накладывал сыр на все. Кроме того, выросла в Европе как военный брат, я не думал, что смогу жить без французского хлеба ».

Но результаты, которые она сразу увидела, помогли ей остаться в этом плане: она уронила еще 25 фунтов отек.

Что она может съесть

В дополнение к куриным, рыбным и красным мясным изделиям, Протокол Валса ставит основной акцент на овощах и фруктах, разделяя их на три группы: красочные (фиолетовая капуста, малина, морковь), листовая зелень (шпинат, салат, мангольд) и те, которые богаты серой (цветная капуста, лук, грибы).

Мартинес включает в себя все это в свой день, употребляя в пищу много салатов, коктейлей и жарких блюд, а также блюда, такие как лапша из цуккини, увенчанная множеством овощей. Ее любимые блюда - мясная рулетка со шпинатом, цветной капустой, кабачком и чесноком, а также булочки с бизонами, покрытые беконом и авокадо, обернутые листьями салата. Даже лучше, ее муж и ее дети также любят эти блюда.

«Я не думаю, что я могу съесть как ограниченный больше, - говорит Мартинес. «Я нашел так много способов сделать отличную еду». И хотя стоимость - это фактор, потому что качественное мясо и овощи дороже, чем хлеб и макароны - ее общий счет за еду на самом деле не вырос. Это потому, что она больше не тратит деньги на обработанные продукты и запеченные десерты; ягоды теперь удовлетворяют ее сладкий зуб.

Персонализация плана

В начале, как рекомендует Валс в своей книге, Мартинес подробно описал все, что она ела, чтобы она могла идентифицировать любые триггеры пищи. И, как оказалось, некоторые из продуктов, которые причиняют ей неприятности, например цыпленка, , разрешены в программе Wahls. Журнал продуктов питания Мартинеса также помог ей обнаружить, что некоторые продукты, которые обычно рекламируются как здоровые, как капуста и брюссельская капуста, вызывают ее симптомы. «Многие люди могут есть и процветать, - говорит она, - но я не могу. Каждый человек индивидуальный ».

Любящая жизнь снова

С тех пор, как она начала эту диету семь лет назад, у Мартинеса не было ни одной вспышки РА. Без боли или воспаления она может делать все, что ей нравится: играть в футбол со своими сыновьями, теперь 8 и 4; практикующий йогу и медитацию; и регулярно танцевала с мужем.

Ее врач по первичной медико-санитарной помощи, который предупредил ее, чтобы она не ожидала, что диета будет полезной, теперь говорит, что ее работа в крови идеальна.

«Протокол Wahls показал мне, что еда действительно может быть медициной », - говорит Мартинес. «Из-за этого плана еды я ничего не могу сделать сейчас. Я еще раз, кем я всегда знал, что смогу стать ».