Меню ресторана может быть наземными минами, вызывающими сахара в холестероле, такими как насыщенные жировые мясные продукты, масляные и сливочные соусы и сухие порции. Учитывая, что 25 процентов вашего холестерина происходит из вашего рациона (организм производит другие 75 процентов), согласно данным Национального института здоровья США, важно свести к минимуму потребление холестерина в качестве продуктов питания как дома, так и при ужине .
Но только потому, что вы наблюдаете, как ваш холестерин не означает, что рестораны запрещены; сделать здоровый выбор сердца может быть проще, чем вы думаете. Следуйте этим советам о том, что нужно заказать (и избегать) при следующем просмотре меню.
Продукты с высоким содержанием холестерина, которых следует избегать при ужине
- Молочные продукты из цельного молока: Избегайте жирных сыров и молока и масла , Вместо этого замените обезжиренные молочные продукты, например, обезжиренные сыры и молоко, яичные белки или яйца, а также маргарин без холестерина.
- Мясо: Избегайте красного мяса, жареной курицы и бекона, которые высоки в насыщенных жирах. Лучше выбрать запеченную или жареную рыбу, постное мясо или кукурузу без кожи.
- Жареные продукты: Избегайте всех жаренных продуктов. Придерживайтесь продуктов, которые испечены, жареные, приготовленные на пару, вареные или вареные. Вместо картофеля фри закажите испеченный картофель или сладкий картофель. Выберите салат и другие свежие овощи, приготовленные на пару, чтобы сопровождать вашу еду.
- Десерт: Держитесь подальше от сладостей. Для десерта закажите сорбет или свежие фрукты вместо шоколадного суфле с содержанием холестерина.
Выбор продуктов с низким холестерином
Вот несколько советов, которые помогут вам сделать здоровый выбор, когда вы едите.
- Спросите приправы, подливки, соусы, салатные заправки и масло, которые подаются сбоку, и ограничить, сколько вы едите.
- Запросите салатовую сало с низким содержанием жиров или жиров. Если он недоступен, попробуйте лимонный сок или немного уксуса.
- Контролируйте, сколько вы едите, делясь приемами пищи, или попросите блокнот и поставьте половину еды в нем, прежде чем вы начнете есть.
- Ищите пункты меню, в которых есть значки, обозначающие сердечно-полезные предметы. Если в меню нет сердечно-здоровых блюд, попросите свой сервер рекомендовать что-то с низким содержанием жира. Кроме того, не стесняйтесь просить замены, которые приготовлены с меньшим количеством жира.
- Будьте осторожны в салатнике. Многие предметы загружаются холестерином. Придерживайтесь свежих овощей - салата, огурцов, моркови, помидоров, зеленого и красного перца и тому подобного - и избегайте кукурузы, сыра и бекона. Если в салатнике есть орехи, добавьте несколько, чтобы дать вашему салату пинок. Не забудьте выбрать обезжиренную или обезжиренную повязку.
Высокий уровень холестерина: еда в этнических ресторанах
В наши дни легко поужинать в разных этнических ресторанах, от итальянского до индийского. Вы можете поесть в этих ресторанах, если вы сделаете правильный выбор. Вот несколько конкретных советов, которые помогут вам избегать продуктов с высоким содержанием холестерина, когда вы едите в этнических ресторанах:
Индийская пища
- Вместо жареных самосов выберите пападум или папад (хрустящие, тонкие чечевичные вафли).
- Избегайте карри, приготовленные с кокосовым молоком или сливками, и выберите те, которые содержат овощную или дальную основу. Еще лучше, выберите жареный шаш-кабоб или тандури-рыбу или цыпленок.
- Выберите рисовый плов с горохом вместо Саак-панизера, популярное блюдо из шпината с сыром и сливками.
Мексиканская пища
- Избегайте чипсов тортилья.
- Выберите блюда, приготовленные из кукурузы, а не из муки.
- Если вы заказываете салат из тако, не ешьте раковину. Держите сметану.
- Кесадиллы наполняются мясом и сыром, а затем жареные. Лучшим выбором будет куриный фахитас.
- Жареные бобы загружены салом. Вместо этого закажите frijoles a la charra или borracho beans и испанский рис.
- Используйте сальсы или пика де галло, а не сметану и сыр в качестве гарниров.
Итальянская кухня
- Избегайте макарон, наполненных мясом или сыром, и те, которые испечены сыром. Вместо этого закажите макароны primavera (с овощами), макароны с соусом маринара или макароны в соусе из моллюска. Кроме того, избегайте макаронных изделий со сливками, таких как соус Альфредо, который загружается холестерином.
- Когда вы едите пиццу, просите свет без сыра и держитесь подальше от пепперони и колбасных начинок. В некоторых салонах для пиццы есть пицца с салатом, что может быть хорошим выбором.
- Итальянский лед - это мудрый выбор на десерт, а не на сливочную и сыровую выпечку.
Сделав разумный выбор, вы можете наслаждаться удовольствиями питание - и все еще поддерживайте уровень холестерина на здоровом уровне.
