Больше от эпизода:
Оригинальный рецепт семьи Паркера имел 1 калорий, 147 г жира и 4 1 / 2 дня на насыщенный жир на порцию!
Посмотрите, что сделал шеф-повар Ричард с шеф-поваром Викки «Агнец Тикка» с нутом и шпинатом и цветной капустой.
Ознакомьтесь с прошлыми рецептами, приготовленными в этом сезоне Реабилитационной помощи.
Обслуживает 6
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 45 минут
Ингредиенты
Фрикадельки
1¼ фунта. Дженни-О белая земляная индейка
2 чайная ложка имбиря, фарш
2 чайной ложки чеснока, фарш
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка красного перец чили
1 чайная ложка сухого тимьяна
1 чайная ложка йогурта
1/3 чашки цельной пшеницы хлебные крошки
1 каждый яйцо белый
1 чайная ложка соли
1/4 чайная ложка черного перца
Gravy
1 столовая ложка оливкового масла
2 чашки лука , мелко нарезанный
2 чайной ложки имбирной пасты
2 чайной ложки чесночной пасты
5 больших помидоров, нарезанных
3 чайной ложки куркумы
2 чайной ложки порошка кориандра
1 чайная ложка тмина
2 чайная ложка красного перца чили
2 чайной ложки листьев кинзы
1/2 чашки простой греческий йогурт
2 чайной ложки сушеных тимьянов
1 чайная ложка соли
1/4 чайная ложка черного перца
Булгур Пшеница
1 чашка быстрого приготовления бульгура пшеницы (мельница Боба)
1 чашка с низким содержанием растительного масла
1 палочка корицы 99
1 сушеная известь (по желанию)
1 крупный помидор, нарезанный
2 столовые ложки плоского листового петрушки, нарезанный
4 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка кошерной соли
Направления
Разогрейте духовку до 350 °
В небольшом горшке доведите овощной бульон до кипения. В миску среднего размера смешайте бульгуровую пшеницу, кипящий овощной инвентарь, палочку корицы и сушеную известь. Покройте и дайте ему посидеть в течение 50 минут или пока пшеница бульгура не станет мягкой.
В большой миске смешайте обеденную молотую индейку, имбирь, чеснок, лимонный сок, красный перец чили, сухой тимьян, йогурт, хлебные крошки, яйцо белый, соль и перец. Хорошо перемешайте руками, чтобы объединить.
Форма в фрикадельки диаметром около 1 дюйма и поместите на бройлерную кастрюлю. Выпекайте в течение 20 минут, пока фрикадельки больше не станут розовыми в центре. Удалите из печи и отложите.
Нагрейте оливковое масло на сковороде среднего размера. Добавьте лук из лука и варите до светло-золотистого цвета. К луку добавьте имбирную пасту и чесночную пасту, обжарьте в течение одной минуты. Добавьте помидоры в кастрюлю и варите до тех пор, пока они сделайте нежным, приблизительно 3-5 минут. Добавьте порошок куркумы, порошок кориандра, порошок тмина и красный перец чили в смесь томатов, варите еще 5 минут и дайте ароматам соединить.
Добавьте приготовленные в духовке фрикадельки в поджаривайте и намажьте их соусом. Приготовьте фрикадельки в соусе в течение 15 минут. Окончите, добавив йогурт, сушеный тимьян и нарезанные листья кинзы в блюдо.
Подавайте фрикадельки и соус Tikka Masala вместе с ароматной бульгуровой пшеницей , и наслаждайтесь!
Пищевая информация (за порцию 1) / 6 рецепта): Калории: 440, Всего Жир: 20,6 г, Насыщенный жир: 4,3 г, Холестерин: 70,1 мг, Белок: 26,5 г, Углевод: 38,1 г, Диетическое волокно: 9,675 г, Всего сахара: 8,3 г, кальций: 137,1 мг, магний: 75,6 мг, калий: 715,3 мг, натрий: 1150 мг
