7 Вещей, которые диетолог хочет знать о диете для MS |

После здоровой диеты с низким содержанием жира может помочь уменьшить усталость MS.Gillian Blease / Getty Images

Хотя многие диеты рекламируются как полезные для рассеянного склероза (MS ), большинство заявлений основано на личном опыте, и эти диеты не подвергались научным исследованиям. Для тех диет, которые были изучены, результаты были неоднозначными: некоторые люди, похоже, приносят пользу, а другие - нет.

В результате наиболее широко распространенная диета для людей с рассеянным склерозом имитирует рекомендации Американской кардиологической ассоциации и Американское онкологическое общество - в целом здоровая диета с низким содержанием жира (особенно насыщенным жиром) и высоким содержанием клетчатки.

Преимущества для людей с РС в отношении такой диеты включают поддержание здорового веса, что может помочь вам оставаться более мобильный; снижение риска сердечных заболеваний; облегчение запоров; и, возможно, снижение усталости.

Хотя эти общие рекомендации по питанию могут быть полезны большинству людей с РС, все же неплохо работать с вашим врачом первичной медико-санитарной помощи, неврологом и, возможно, зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN) для разработки план питания, настроенный для вас.

1. Сосредоточьтесь на здоровых жирах

Сокращение общего количества жира в вашем рационе может стать эффективным способом достижения или поддержания здорового веса, так как жир имеет в два раза больше калорий на грамм в виде углеводов и белка. Тем не менее, это эффективно только в том случае, если вы не замените жир калорий калориями из других источников.

Сокращение диетического жира также может помочь уменьшить усталость MS.

Одно небольшое исследование с очень низким содержанием жиров, основанная на рационе у людей с РС, опубликованная в сентябре 2016 года в журнале Рассеянный склероз и связанные с ним расстройства , показала, что участники улучшили уровень холестерина и инсулина и более низкий индекс массы тела после года на диете. Они также сообщили, что они чувствуют себя менее уставшими. Но никаких улучшений не наблюдалось на МРТ мозга или на стандартных показателях инвалидности, связанной с РС.

При выборе того, какие жиры следует включать в свой рацион, выберите продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров, таких как авокадо и оливковое масло. Употребление ненасыщенных жиров вместо насыщенных жиров может улучшить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний.

Один из типов ненасыщенных жиров, омега-3 жирных кислот, особенно хорош для здоровья сердца и может иметь некоторые преимущества для рецидивов - передавая МС, хотя данные ограничены. Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот включают лосось, скумбрию, сельдь, сардины, семена чиаса и льняные семена.

Насыщенные жиры - те, которые ограничивают или едят в умеренных количествах - содержатся в мясе, домашней птице и полном жире или с пониженным содержанием жира (2 процента) молочных продуктов. Другой тип жира, которого следует избегать, потому что он повышает риск сердечных заболеваний, является транс-жиром, который обычно содержится в коммерческих хлебобулочных изделиях и жареных продуктах.

2. Pump Up the Fiber

Волокно добавляет массу в пищу, сохраняя при этом полное количество калорий, что может помочь сохранить ваш вес в здоровом диапазоне, особенно когда продукты с более высоким содержанием клетчатки заменяют продукты с низким содержанием клетчатки в вашем рационе.

Волокно может также увеличивать регулярность кишечника и уменьшать запор, но только при потреблении адекватных жидкостей.

Хорошие источники волокна включают фрукты, овощи и цельные зерна, которые также имеют преимущество в предоставлении ряда витаминов и минералов .

3. Напиток больше (и более тщательно)

Пребывание, увлажненное большим количеством жидкостей, может не только работать с потребляемым вами волокном, чтобы держать вас в норме, но также может увеличить вашу энергию, если вы склонны не пить достаточно. Это может также помочь предотвратить инфекции мочевого пузыря.

Выбирая, что пить, отправляйтесь на простые напитки, такие как вода и обезжиренное или обезжиренное молоко или соевое молоко. Молоко и соевое молоко предлагают здоровую дозу кальция и витамина D для загрузки!

Имейте в виду, что алкоголь, аспартам, кофеин и некоторые другие пищевые продукты могут раздражать мочевой пузырь, что может вызвать утечку. В то время как вам может не понадобиться полностью устранять эти предметы, может помочь сокращение количества.

4. Slash the Salt

Сокращение натрия может снизить кровяное давление и может также принести пользу вашей РС.

В наблюдательном исследовании, опубликованном в январе 2015 года в журнале Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry у людей с рассеянным склерозом, которые потребляли большее количество натрия, составляющего соль, было обнаружено более высокое количество рецидивов и повышенный риск развития нового поражения МС по сравнению с теми, кто следил за диетой с низким содержанием натрия.

Большая часть натрия в американской диете поступает из обработанных продуктов и блюд в ресторане. Но в большинстве свежих продуктов очень мало натрия.

Лучший способ ограничить количество натрия, который вы едите каждый день, заключается в том, чтобы приготовить собственные блюда с использованием необработанных ингредиентов и ограничить количество соли, которое вы добавляете во время приготовления .

Когда вы покупаете упакованные продукты, такие как консервированные продукты, замороженные обеды, соусы и повязки, читайте этикетки, чтобы проверить содержание натрия на порцию. И прочитайте этикетки на свежем мясе, чтобы узнать, добавлена ​​ли соль.

5. Предельные добавленные сахара

Сокращение добавленного сахара может быть хорошим для вашей талии, а также для вашего сердца. Имеются убедительные доказательства, связывающие высокое потребление сахара с высоким кровяным давлением, воспалением и резистентностью к инсулину, что повышает риск диабета типа 2.

Вы можете уменьшить потребление сахара, избегая подслащенных соков и безалкогольных напитков, покупая несладкие злаки и йогурт , и проверяя списки ингредиентов для добавления сахара в любые упакованные продукты, которые вы покупаете.

6. Поддерживайте здоровый вес

Пребывание в здоровом диапазоне веса может помочь уменьшить усталость MS, а также риск развития проблем со здоровьем, таких как апноэ во сне, сердечные заболевания, диабет типа 2, остеоартрит, рак и другие состояния.

Некоторые из привычек, которые могут помочь вам достичь и оставаться на здоровом весе, включают следующее:

• Подготовьте больше собственных блюд из необработанных ингредиентов.
• Ешьте медленно и обратите внимание на то, насколько вы чувствуете себя.
• Распространите свои калории в течение дня, чтобы вы никогда не становились хищными.
• Получите некоторую физическую активность в большинстве дней недели.

7. Нет необходимости ходить без глютена.

По данным Национального общества рассеянного склероза, большинство экспертов в Соединенных Штатах считают, что при отсутствии целиакии или чувствительности к глютенам нет никакой пользы для соблюдения диеты без глютена для людей с MS.

Исследования разделены относительно того, существует ли более высокая заболеваемость целиакией - аутоиммунное заболевание, которое повреждает стенки тонкой кишки при потреблении глютена - среди людей с рассеянным склерозом. Кроме того, неизвестно, являются ли люди с РС более склонными к чувствительности клейковины, также называемой чувствительностью к неглубокой пшенице, которая вызывает симптомы, сходные с целиакией.

Симптомы обоих состояний могут включать вздутие живота и дискомфорт, «мозговой туман», «Боль в суставах и усталость».

Лечение целиакии и чувствительность клейковины - это удаление глютена из рациона, что означает вырезание любой пшеницы, ячменя и ржи, а также любые продукты, которые могли быть заражены этими зерна. Такая диета требует тщательного планирования, чтобы быть адекватной по питанию и может быть сложной и дорогостоящей.

Если у вас есть вопросы о вашем риске целиакии или чувствительности к глютенам, лучше обсудить это с вашим врачом первичной медико-санитарной помощи или гастроэнтерологом .