По мере того как холодные зимние дни тянутся, наша тяга обращается к комфортным продуктам - и густой, сердечный тушеное мясо может быть конечной потепкой. Хотя некоторые тушеные блюда очень напоминают супы, разница имеет тенденцию быть консистенцией - с меньшим количеством жидкости и более продолжительным временем приготовления, тушеные блюда имеют более толстую, подобную солому текстуру. Да, более тяжелые ингредиенты и меньше жидкости могут привести к более калорийной трапезе, но если все сделано правильно, тушеное мясо может быть здоровым, наполняющим вариантом.
При сочетании здоровых углеводов, белкового белка и большого количества овощей чаша из тушеного мяса есть все цели хорошо округленной еды - плюс есть ваш обед с ложкой, который мгновенно замедляет вас, что приводит к тому, что вы едите меньше всего.
Вкусное тушеное блюдо сегодня в меню! Используйте эти пять простых советов, чтобы взбить конечную зимнюю еду с пользой для здоровья, чтобы загрузиться.
Начните с бульона
Поскольку рагу, как правило, на более тяжелой стороне, начните свет и используйте курицу, говядину или овощной бульон, как база. Нет необходимости в тяжелых сливках или соусах - если вы используете мясо, то капли добавят вкусный вкус, в то время как более продолжительное время приготовления поможет сгустить жидкость без необходимости в тяжелой основе.
Go Seasonal
Экономьте деньги - и экспериментировать с различными овощами - путем выбора сезонных ингредиентов. В это время года, каштан, морковь и капуста делают отличные, аккуратные дополнения к начинке и добавляют основной пилинг для питания. Замените зимний сквош в этом курятнике и сквош-марокканском тушенке, наполненном ароматными специями и богатой клетчаткой чечевицей, основа куриного бульона помогает держать калории до 300 за порцию.
Восстановить свою пасту
Многие супы и тушеные блюда требуют лапши - и макароны определенно поднимают фактор комфорта и питания! Вместо того, чтобы просто пропустить его, сделайте крошечный обмен, который сэкономит калории и повысит питание блюда. Выбирайте целые сорта пшеницы - например, используя тортиллины из цельной пшеницы в этом Тортеллини и Суккини-супе, увеличивает содержание волокон, сохраняя при этом приятный вкус любителей карбюратора. Почему бы не попробовать спирализованные овощи для еще большей экономии калорий? Вы получите ту же текстуру лапши, а потом снова калории. Цуккини, морковь и сладкий картофель - все это отличные варианты для более питательной «лапши».
Эксперимент с целыми зернами
Тушеные блюда часто подаются на ложе из риса, который впитывает весь вкусный вкус. Попробуйте эту технику с помощью некоторых модных зерен, которые предлагают дополнительные волокна и белки. Quinoa, farro, teff и ячмень - все вкусные, сердечные варианты, которые предлагают уникальную текстуру и питательные преимущества. В этом тушенке из говядины с ячменем шеф-повар Vikki Recipe Rehab приготовил зерно в рагу, позволяя ему впитать вкусный говяжий аромат и развить текстуру расплава в вашем рту.
Упаковка в протеин
Кубическая говядина, измельченная курица и креветки имеют место в горшке! Так что выберите свой белок! Это пряное морепродукты тушеного мяса используют филе рыбы и креветки - упаковывают 22 грамма белка в каждую порцию. Если мясо больше по вашему стилю, в этом французском тушенке из говядины вы увидите турецкий бекон и говяжий хвостовик. И увеличение белка не обязательно означает добавление мяса - вегетарианские тушеные блюда так же наполнены и восхитительны, используя волокнистые бобовые для дозы белка. Попробуйте этот индийский пряный баклажан и цветную капусту, приготовленную из нута, или этот сквош, нут и красный чечевицы, которые упаковывают в 14 граммов белка на порцию благодаря комбинированной фасоли garbanzo и чечевицы.
