Белок - источники, пищевая аллергия

Каждая отдельная ткань и часть

Белки - вместе с аминокислотами, которые составляют белки - считаются строительными блоками жизни.

Каждая клетка вашего тела, от ваших мышц и костей до вашей кожи и волос содержит белки .

Белки состоят из аминокислот, прикрепленных друг к другу в длинных цепях.

Для создания белка можно объединить до 20 различных типов аминокислот, а последовательность аминокислот определяет структуру и функцию каждого белка в вашем теле.

Белки делают много важных вещей в вашем теле, в том числе:

Обеспечить источник энергии
Помогите восстановить клетки и сделать новые
Регулировать ткани и органы вашего тела
Содействовать правильному рост и развитие у детей, подростков и беременных женщин

Как мы получаем белок?

Вы получаете p rotein из продуктов, которые вы едите. Когда вы едите белкосодержащие продукты, белок разбивается вашим организмом на аминокислоты.

Источники животных, такие как мясо, птица, рыба и яйца, особенно богаты белком.

Продукты, не содержащие животных, также могут обеспечивают достаточное количество белка. Источники растений, которые могут обеспечить значительное количество белка, включают соевые продукты, бобы, орехи и некоторые зерна (например, зародыши пшеницы и лебеду).

Для большинства людей, употребление сбалансированной диеты обеспечит достаточное количество белка без необходимости белковых добавок.

Институт медицины рекомендует взрослым получать как минимум 8 граммов белка ежедневно на каждые 20 фунтов веса тела и говорит, что получение от 10 до 35 процентов калорий из белка является здоровым для большинства людей.

В большинстве случаев взрослым требуется от двух до трех порций богатых белками продуктов.

Однако эта рекомендация может варьироваться в зависимости от вашего возраста и здоровья и может быть особенно различной для детей и подростков.

примеры порции богатых белками продуктов:

от 2 до 3 унций приготовленного постного мяса, птицы или рыбы
1/2 чашки приготовленных сушеных бобов
1 яйцо
2 столовые ложки арахиса масло
1 унция сыра

Хорошие источники белка включают:

Турция
Куриное остроумие hout skin
Bison
Lean beef
Левая свинина
Рыба или ракообразные
Фасоль (включает в себя пинто, черную, почку, чечевицу, расколотый горох и garbanzo или нут)
Орехи и семена (включая миндаль, фундук, смешанные орехи, арахисовое масло, арахис, пекан, семена подсолнечника и грецкие орехи)
Соевые белковые продукты, такие как тофу и темпе
Молочные продукты с низким содержанием жира

Важно рассмотреть жирность богатых белками продуктов при принятии решения о том, что есть. В идеале вы должны стремиться к продуктам с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров.

На самом деле все больше исследований показывают, что употребление в пищу таких продуктов, как рыба, курица, бобы и орехи вместо красного мяса, может снизить ваши риск преждевременной смерти и определенных состояний здоровья, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак.

Может слишком много белка быть нездоровым?

Когда ваше тело имеет слишком много белка, может произойти следующее:

Желудочно-кишечные осложнения, такие как вздутие живота
осложнения печени
Боль в животе
Диарея
Повышенный риск подагры (накопление мочевой кислоты в организме, что приводит к воспалению суставов)
Нездоровое снижение артериального давления
Изменения в моделях питания
Увеличение нагрузки на почки

Количество белка, которое вы получаете благодаря сбалансированному рациону, обычно безопасно.

Поговорите со своим врачом, если вы планируете следовать диете, которая очень высока в белок или один, который включает белковые или аминокислотные добавки.

Белки и продукты питания Все ergies

Когда у людей есть пищевые аллергии, это означает, что их иммунная система реагирует, по крайней мере, на один тип белка в пище. Следующие белковые продукты отвечают за большинство диетических аллергических реакций: