Назовите это парадокс ожирения. Американские дети и взрослые едят меньше калорий, но показатели ожирения не улучшились, согласно серии недавних отчетов из Центров США по контролю и профилактике заболеваний. Это означает, что за счет сокращения количества калорий в стране будет уменьшаться.
Среди взрослых среднесуточные калории выросли в общей сложности на 314 человек с 1971 по 2003 год, а затем снизились на 74 калории в период с 2003 по 2010 год. Дети также едя меньше калорий, что является многообещающим признаком в войне против детского ожирения. Для мальчиков потребление калорий снизилось примерно на 7 процентов до 2100 калорий в день в период анализа CDC с 1 по 2010 год. Для девочек он снизился на 4 процента до 1,755 калорий в день.
Другие хорошие новости: данные CDC также показывает падение потребления продуктов питания для взрослых взрослых американцев. Фаст-фуд имеет тенденцию быть высоким содержанием насыщенных жиров и натрия, что может привести к ожирению и гипертонии.
Несмотря на все это, уровень ожирения у взрослых стабильно сохраняется с 1 года, а две трети всех американцев взвешиваются как избыточный вес или ожирение.
Возможно, изменение калорий достаточно мало, что пока еще не отражено в показателях ожирения в стране. Если 3,500 калорий эквивалентны одному фунту массы тела, то резка 74 калорий в день будет составлять всего один килограмм потери веса каждые 47 дней, и предполагается, что вы осуществляете такое же количество, хорошо спать и управляете своими уровнями стресса .
Устойчивое состояние показателей ожирения перед лицом падения калорий может показаться противоречивым. Но это подчеркивает важность других факторов, которые вступают в игру с контролем здоровья и веса.
Потребление калорий в Америке может снизиться, но как насчет нашего уровня физической активности? Десятки исследований в последние годы связаны даже с самыми простыми физическими упражнениями для здоровья и долголетия.
Тогда возникает вопрос, что, а не сколько потребляется. Американцы могут просто есть неправильные типы калорий. Важно сосредоточиться на том, откуда исходят ваши калории, и как можно больше заполнить свою диету минимально обработанными продуктами на основе растений.
«Я бы рекомендовал, чтобы люди придерживались диетических рекомендаций, а это означает, что нужно есть здоровую диету», - говорит Бетэн Эрвин, доктор философии, эпидемиолог по питанию с Национальным центром для статистики здравоохранения в CDC. «Это включает в себя ограничение потребления жира и употребление большого количества фруктов и овощей. Это будет лучший способ победить ожирение ».
Помните, что дело не в том, чтобы отказаться от ваших любимых блюд. Речь идет о еде с умом. Когда дело доходит до здорового питания, убедитесь, что каждая калория считается.
