Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 55 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 столовая ложка масла, оливковое
- 1 средний лук (ов), нарезанный
- 1 стебель ) сельдерей, нарезанный
- 1 средний морковь (морковь), нарезанный
- 1 чайная ложка чеснока, фарш
- 3 банки (ы), отвар, курица, меньше натрия, 14 унций каждая
- 2 чашки (ы) , butternut, cut-up, очищенный и посеянный
- 14 1/2 унции (ов) помидоры, жареные, нарезанные кубиками или нарезанные кубиками помидоры, недренированные
- 1 банок, белая почка, 15- 19 унций, ополоснутый и дренированный
- 1 маленький цуккини, разрезанный пополам и нарезанный
- 1 стакан (ы) брокколи цветки
- 1 столовая ложка орегано, свежие или 2 чайные ложки сушеного орегано, измельченный
- 1/4 чайной ложки соль
- 1/4 чайной ложки перца, черный
- сыр, измельченный пармезан
Совет рецепта:
Медленная плита Версия: Опустить оливковое масло. В медленной плите 3 1 / 2- 4-кварт сочетают лук, сельдерей, морковь, чеснок, бульон, сквош, помидоры, бобы и сушеный орегано (при использовании). Накройте и варите на низкой температуре в течение 7-8 часов или при высокой температуре в течение 3 1/2 до 4 часов. Если вы используете установку с низким уровнем нагрева, включите плиту в режим высокой температуры. Добавьте цуккини, брокколи, свежий орегано (если используется), соль и перец. Накрыть крышкой еще 30 минут. Подавать как указано выше.
Приготовление
- В 4-квартской голландской печи нагреть масло на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок; варить в течение 5 минут.
- Перемешать в бульоне, сквоше и бездонные помидоры. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Добавьте бобы, кабачки, брокколи, орегано, соль и перец; варить еще 5 минут.
Пищевая ценность (за порцию):
Калории: 92, Насыщенный жир: 0 г, Натрий: 641 мг, Диетическое волокно: 4 г, Всего жиров: 2 г, Карбон: 16 г, Холестерин: 0 мг, белок: 6 г
Диабетические обмены:
Овощи: 1, Крахмал: 0,5, Мясное мясо: 0,5, Выбор карбюратора: 1
Источник рецепта: Диабетическая жизнь
