ПОНЕДЕЛЬНИК, 25 февраля 2013 г. - Все дороги ведут в Рим, когда едят для здоровья сердца, было найдено крупное исследование - или, по крайней мере, они указывают на преимущества средиземноморской диеты для людей с высоким риском сердечных заболеваний.
Исследователи из Испании обнаружили, что средиземноморская диета, дополненная оливковым маслом или орехами экстра-оливкового масла, уменьшилась от крупных сердечно-сосудистых событий, согласно к исследованию, опубликованному в Интернете в New England Journal of Medicine .
Все 7447 человек (57 процентов женщин) в исследовании были в самом высоком риске сердечных заболеваний с самого начала, но ни у кого не было сердечное событие - сердечный приступ или инсульт. Каждый из них был случайным образом отнесен к одному из трех диетических планов: средиземноморский диета, дополненная оливковым маслом экстра-оливкового масла вместо обычного оливкового масла; средиземноморская диета, дополненная смешанными орехами - одна порция в день грецких орехов, миндаля и фундука вместо средиземноморской диеты рекомендуется три или более порций в неделю; или контрольная диета, в которой участникам просто советовали уменьшить количество диетических жиров.
«Интересная вещь в этом исследовании заключается в том, что большинство людей думает:« О, обезжиренная диета хороша », но это говорит о том, что это больше, чем просто меняя потребление жиров, это качество питательных веществ и синергия всех продуктов, богатых питательными веществами », - говорит Джеки Тополь, MS, RD, клинический диетолог в Нью-Йорк-Пресвитерианском / Weill Cornell Medical Center в Нью-Йорке, который не работают над исследованием.
Несколько сообщений связаны с соблюдением средиземноморской диеты с меньшим риском сердечных заболеваний и сердечно-сосудистых событий, таких как сердечный приступ и инсульт, а также смерть от таких событий. Менее традиционная диета, чем стиль питания, средиземноморская диета также была привязана к лучшему здоровью мозга и даже к снижению заболеваемости раком.
Средиземноморская диета подчеркивает здоровые жиры, растительные продукты и цельные зерна - особенно едят много оливкового масла, фруктов, овощей и орехов; умеренное количество рыбы и курицы; ограниченное количество красного мяса; и употребление вина во время еды.
В то время как прошлые обсервационные исследования и вторичное исследование связывали средиземноморскую диету с целью улучшения здоровья сердца, исследователи этого нового исследования решили проанализировать, как диета будет работать для первичной профилактики сердечно-сосудистых событий в рандомизированная пробная установка. Исследование является частью исследования Prequencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED), многолетнего клинического испытания, предназначенного для оценки влияния средиземноморской диеты на сердечно-сосудистые заболевания.
Исследователи отметили относительное снижение риска примерно на 30 процентов для тех который следил за средиземноморской диетой, дополненной оливковым маслом или орехами. Исследователи теоретизируют в своем докладе, что богатые питательными веществами продукты в средиземноморской диете защищают организм от некоторых кардиометаболических факторов риска, включая высокий уровень холестерина, резистентность к инсулину и воспаление.
Результаты актуальны, авторы исследования пишут, учитывая проблемы достижения и поддержания потери веса. Тополь указывает, что средиземноморская диета менее ограничительна, чем некоторые другие планы.
«Я думаю, что есть много возможностей для творчества. Это более инклюзивно и говорит вам, что вы можете иметь. и меньше этого, и много разнообразия в каждой из этих вещей », - говорит она. «Я думаю, что почти все могут найти что-то, что будет работать для них в этом».
Это не самый жаркий, модный план питания, но средиземноморская диета продолжает получать рекомендации врача.
«Средиземноморская диета включает много продуктов, в которых много антиоксидантов, омега-3 жирных кислот, и эти вещи очень хороши для вашего здоровья », - говорит Тополь. «Просто взятие жира из вашей диеты не даст вам этих вещей, и именно поэтому это так полезно».
