Обслуживает 5
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Состав:
Для заполнения:
• 3 6 унций. большие без костей куриные грудки без костей
• 1 столовая ложка тмина
• ½ чайной ложки свежезамороженного черного перца
• ¾ стакана воды
• 1 большой лук, четвертый
• 3 средних моркови, грубо рубленый
• 3 средних стебля сельдерея, грубо нарезанные
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ¼ чашки лепешки из винограда
• 2 чашки замороженного горошка, талая
• Сок ½ лимон
• 2½ чашки несладкого миндального молока
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• 1 столовая ложка сушеной орегано
• 1 чайная ложка куркумы
• ½ стакана плоской листовой петрушки, грубо нарезанная
Для крошения:
• Спрей для оливкового масла
• 1 стакан лебеды из винограда
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/3 чашки тертого пармезана
• 1/3 чашки рубленых грецких орехов
• 1 чайная ложка сушенного тимьяна
• Пинч черный перец
• Пинч кайенн
• 5 столовых ложек веганского масла (баланс земли)
• ¾ чашки несладкого миндального молока
Направления:
Разогреть печь до 400 ° F. Слегка распылите 5 маленьких индивидуальных мини-горшков по 8 унций или выпечки с оливковым маслом.
Сезон 3 больших куриных грудинки с 1 столовой ложкой тмина и ½ чайной ложки свежего молотого перца.
Нагрейте большой жаростойкий, - горячая кастрюля на высокой температуре до очень высокой температуры. Поместите куриные грудки в кастрюлю и испепелите в течение 4 минут на одной стороне. Переверните и засуньте курицу в течение еще одной минуты, затем добавьте ¾ стакана воды и поместите кастрюлю в духовку на 20 минут или до тех пор, пока не будут приготовлены куриные грудки.
Очистите и округлите лук, кожуру и четверть 3 моркови, четверть 3 стебля сельдерея и очистить 2 зубчика чеснока.
В кухонный комбайн добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Смешайте овощи, пока они не нарезаются на мелкие кусочки. Не переливайте смесь; вы по-прежнему хотите, чтобы ваши овощи имели текстуру.
В большой голландской духовке или в тяжелом днете на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. К горячему маслу добавьте все измельченные овощи. Периодически перемешайте до размягчения, около 6 минут.
Добавьте ¼ кукурузы квиноа в размягченные овощи и постепенно добавьте миндальное молочко по 2½ чашки в горшок. Перемешать и кипятить, пока смесь не загустеет, около 5 минут.
Отбивная ½ чашки петрушки и сока ½ лимона. Отложите в сторону.
Отключите огонь, а затем добавьте 2 чашки замороженного замороженного горошка, лимонного сока и петрушки на начинку.
Удалите приготовленную курицу из духовки и дайте ей отдохнуть, пока вы делаете кору.
Сделайте крошку сверху: в большой миске смешайте 1 стакан лебеды, 2 чайных ложки разрыхлителя, 1/3 стакана тертого пармезана, 1/3 чашки нарезанных грецких орехов, 1 чайную ложку сушенного тимьяна, щепотку перца и щепотку кайенский. Смешайте все сухие ингредиенты вместе.
Добавьте 5 столовых ложек вегетарианского масла к сухим ингредиентам. Смешайте смесь муки и масла вместе с руками или с помощью печенья, пока смесь не будет сформирована в крошки размером с горошину.
Медленно омолачите ¾ стакана несладкого миндального молока в смесь муки и масла. Смешайте руки, пока не образуется рассыпчатое тесто.
Чтобы собрать мини-пироги с куриным горшком: отрежьте свою куриную грудку в кусочки кусочка. Добавьте приготовленную курицу в вегетерианскую смесь в горшок. Смешайте все вместе.
Положите картофель пирога в каждую из разбрызгиваемых индивидуальных горшков или блюд. Наверху каждый горшок пирог равномерно с рушится. Выпекайте в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого и рассыпчатого. Пищевая ценность (в порции: 1/5 рецепта):
