Обслуживает 6
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Состав:
Для смеси сладкого картофеля:
• 3 чашки тертого сладкого картофеля, около 1 крупного сладкого картофеля
• 2 яблока, ядро удалено, очищено и тертое
• 2 столовые ложки кокосового масла
• ¼ чашка с пониженным содержанием абрикосового сахара
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 3 столовые ложки агавы
• 2 столовые ложки меда
Для лапши:
• 1 кварт воды
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• ½ 12 унций. (6 унций)
Для заварного крема:
• 2 яичных белка
• 2 целых яйца
• ½ стакана обезжиренной сметаны
Для трафарета:
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1/8 чашки светло-коричневого сахара
• ¼ чашки цельной пшеничной муки
• ¼ чашки нарезанных орехов пекан
• ¼ чайной ложки корицы
Разогреть духовку до 375 ° F.
Решетка на 3 стакана сладкого картофеля (около 1 крупного сладкого картофеля).
Ядро и кожуру 2 яблока. Решетка яблок.
В чашке для выпечки 8 х 8 объедините 3 чашки тертого сладкого картофеля, 2 тертых яблок, 2 столовые ложки кокосового масла, ¼ стакана абрикосовых консервов, 1 столовую ложку ванильного экстракта, 3 столовые ложки агавы и 2 столовые ложки меда .
Выпекать смесь сладкого картофеля в течение 30 минут, периодически помешивая.
Когда смесь сладкого картофеля готовит, используя горшок среднего размера, доведите воду и соль до кипения. Приготовьте лапшу в течение 10 минут или до тех пор, пока аль-dente.
Как только лапша будет приготовлена, слейте и дайте им остыть, пока вы делаете заварной крем.
Используя среднюю миску, взбейте вместе 2 яичных белка, 2 целых яйца , и ½ стакана обезжиренной сметаны. Отложите в сторону.
В кухонном комбайне объедините 1 столовую ложку сливочного масла, 1 столовую ложку кокосового масла, 1/8 стакана светло-коричневого сахара, ¼ стакана муки из цельной пшеницы, ¼ чашки нарезанных пекана и ¼ чайной ложки корицы.
Пульс смесь до тех пор, пока она не соберется вместе в крошечных размерах. Охладите до готовности к использованию.
Когда смесь сладкого картофеля готовится, дайте ей остыть в течение 5 минут.
В большой миске смешайте охлажденную смесь сладкого картофеля, охлажденную лапшу и заварной крем. Перемешивайте, чтобы скомбинировать.
Добавьте смесь обратно в ту же форму для выпечки и побрызгайте полоску на верхней части тарелки.
Выпекайте в течение 10 минут, пока кугель не станет горячим, а полоса - золотисто-коричневая.
Пищевая ценность (в порции: 1/8 рецепта): Калории: 315,5, Всего сахара: 19 г, Всего Жир: 12 г, Насыщенный жир: 7 г, Холестерин: 74 мг, Белок: 8 г, Углевод : 45 г, диетическое волокно: 4,5 г, кальций: 52 мг, железо: 2 мг, магний: 20 мг, калий: 205,5 мг, натрий: 105 мг
