Оглавление:
Не пропустите это
Подпишитесь на нашу жизнь с хронической больной Информационный бюллетень
Спасибо за регистрацию!
Зарегистрируйтесь для более БЕСПЛАТНЫХ ежедневных бюллетеней по вопросам здоровья.
Боль и усталость анкилозирующего спондилоартрита часто могут затруднить приготовление здоровых, противовоспалительных средств, необходимых для управления состоянием. Но есть некоторые простые трюки, чтобы сделать все, что мытье, резка, подготовка и приготовление немного легче.
Анкилозирующий спондилит - это аутоиммунное заболевание, которое возникает, когда тело просачивается против собственного позвоночника, вызывая боль, жесткость и усталость, по данным Ассоциации спондилей Америки. Это может повлиять на суставы по всему телу.
Люди с анкилозирующим спондилитом могут испытывать трудности в течение длительного времени или ходить по кухне из-за боли на пятках, шее, спине или бедрах, говорит Далит Ашани, доктор медицины, ревматолога в больнице специальной хирургии в Нью-Йорке. «Поскольку воспалительные состояния часто связаны с усталостью, когда они не находятся под контролем, - говорит она, - это тоже может повлиять на вашу способность выполнять повседневные занятия, такие как приготовление пищи».
Если вы боретесь на кухне из-за ваши симптомы анкилозирующего спондилита, рассмотрите советы, одобренные экспертами:
1. Магазин мудро
Покупка предварительно разрезанных овощей и предварительно разрезанных и выдержанных мясных продуктов из продуктового магазина может помочь уменьшить количество времени, проведенного в стоячем положении, «где есть большая сила на позвоночнике», - говорит Шина Алва, PT, DPT, физиотерапевт в больнице специальной хирургии.
Готовые соусы, бульоны и повязки также являются хорошей идеей - но следите за натрием. «Выберите готовые продукты с маркировкой« низкий натрий »,« уменьшенный натрий »или« без соли », и избегайте продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и сахара», - говорит Дана Грин, MS, RD, LDN, диетолог из Бруклина, Массачусетс «Поддержание нормального веса помогает сохранить давление на уже обанкротившиеся суставы, и в продуктовых магазинах есть множество здоровых вариантов».
2. Настройте свою кухню для успеха
Настройка вашей кухни является ключом к управлению ваши симптомы анкилозирующего спондилоарения во время приготовления. «Убедитесь, что все, что вы используете больше всего, находятся в легкодоступных местах, поэтому вам не нужно слишком быстро сгибаться или слишком часто, поскольку это два больших движения, которые могут привести к вспышке, , - говорит Альва, - держите стул или стул на кухне, чтобы вы могли отдохнуть во время приготовления пищи. Погребник может помочь вам схватить труднодоступные предметы, не напрягая суставы.
3. Plan Ahead
Планируйте еду заранее. «Есть так много здоровых блюд из одного горшка, которые значительно сокращают время приготовления и помогают nserve energy », - говорит Элизабет Ф. Холден, MOT, OTR / L, профессиональный терапевт в Государственном университете штата Огайо. Медицинский центр Додд-Холла в Додд-Холле в Колумбусе.
В те дни, когда у вас есть энергия, вы можете захотеть подумайте о том, чтобы приготовить большую еду, поэтому у вас есть остатки в дни, которые вы не чувствуете до приготовления пищи. «Что бы вы не ели, вы можете замерзнуть в небольших контейнерах на более поздний срок», - говорит Холден.
Холден также предлагает следующие советы:
- Храните ингредиенты в одном и том же месте за меньшее количество поездок в кладовку или холодильник .
- Вложите деньги в небольшую тележку для перевозки пищи, пока вы готовите.
- Планируйте свой день и кулинарию, как вы себя чувствуете. Например, боль в пояснице может быть хуже ночью или ранним утром, отмечает Артрит. «Слушай свое тело, - говорит Холден.
4. Используйте легкую посуду
«У некоторых людей есть воспаление в мелких суставах, включая пальцы и запястья, которые могут затруднить захват и удерживание предметов, особенно более тяжелые предметы, такие как сковороды, кухонные горшки и посуда, такие как ножи, используемые в приготовление пищи », - говорит Эрик Мэттесон, доктор медицины, MPH, консультант по отделению ревматологии и профессор медицины в Медицинском колледже медицины Майо в Рочестере, штат Миннесота.
Для этих людей Алва и Холден рекомендуют следующие советы:
- Используйте легкие кастрюли и сковородки и, если возможно, избегайте тяжелых каучуков и чугунных посуды.
- Убедитесь, что ручки имеют более толстый захват, что «облегчает мышцы и суставы плеч и пальцев», Alva говорит.
- Инвестируйте в простые инструменты, такие как консервные ножницы, легкие ножи и спирализаторы (для резки / измельчения / нарезки овощей), чтобы предотвратить потребление энергии и облегчить приготовление пищи.
- Покупайте продукты в небольших контейнерах, а не гигантские изскладской клуб, чтобы уменьшить нагрузки, которые вам нужно носить, говорит Холден.
5. Найти шеф-повара Sous
Наличие другого человека - супруга, члена семьи или друга - помочь вам на кухне может облегчить часть груза, говорит Холден. Существуют также доступные сервисы, такие как «Питание на колесах» и платные домашние программы доставки, которые обеспечивают здоровое питание для разных бюджетов.
6. Общайтесь с вашим доктором
Потребности каждого, кулинарные помещения и предпочтения в еде уникальны, говорит Холден. Поговорите со своим врачом о том, чтобы обратиться к профессиональному терапевту для оценки дома.
И, конечно же, «крайне важно, чтобы анкилозирующий спондилит был максимально эффективен, - добавляет д-р Маттесон. Регулярно заходите с вашим ревматологом, чтобы убедиться, что вы делаете все возможное, чтобы избежать вспышек и предотвратить прогрессирование.
