Оглавление:
«Я собираюсь дать вам два варианта , - говорит Брайан Пуллен, генеральный директор Summit Spring Water в штате Мэн. «Стакан естественной, необработанной воды, которая соответствует всем государственным и федеральным стандартам безопасности для питья и не содержит антропогенных загрязнений, или стакан речной воды из Нью-Йорка, смешанный с хлором, фтором, антикоррозийными веществами, нитратами и фармацевтическими препаратами , Что бы вы предпочли? »
Если вы пьете из крана, тогда стекло номер два описывает компоненты вашей воды. Чтобы гарантировать, что ваша вода безопасна для питья по федеральным стандартам, она обрабатывается химикатами, такими как хлор, для устранения вредных микроорганизмов и антикоррозионными веществами, которые защищают от загрязнения инфраструктуры, в то время как вода проходит через трубы к вашему дому.
Без стерилизация, необработанная или нефильтрованная вода могут быть подвергнуты воздействию опасных микроорганизмов, таких как Giardia lamblia , криптоспоридий и Vibrio cholerae , что может привести к опасным проблемам со здоровьем, таким как диарея, сепсис, холера и потенциальная смерть.
Но энтузиасты сырьевой воды, такие как Брайан Пуллен и его клиенты, пили необработанную и нефильтрованную воду в течение многих лет и говорят, что они никогда не болели.
«В 150-летней истории Summit Spring , Я был поражен, узнав, что никто никогда не болел и никогда не подавал ни одной жалобы », - говорит Пуллен. «Так чистая вода».
«Сырая вода» - общий термин для нефильтрованной или нестерилизованной родниковой воды, которая включает природные минералы и не содержит химических добавок, которые попадают в водопроводную воду для удаления потенциальных загрязнителей. Мало того, что сырая вода выбивается, разливается в бутылки и продается в современных продуктовых магазинах по всей территории Соединенных Штатов, она улетает с полок. В Rainbow Grocery, кооперативном кооперативе, расположенном в Сан-Франциско, стеклянные контейнеры сырой воды, продаваемые Live Water, редко находятся на складе - несмотря на то, что они продаются по цене 39,99 доллара за куб. 2,5 галлона.
Вода в Summit Springs имеет строгий протокол тестирования чтобы каждая бутылка соответствовала государственным и федеральным нормам, но не вся сырая вода чиста и безопасна для питья.
«Исходные вопросы», - говорит Пуллен. «Я не предлагаю пойти в ваш местный поток и выпить воды. Это опасно ».
Если вы выбираете воду из крана, бутылки или сырого источника, зная, откуда берется ваша вода, что находится в ней, и если это безопасно пить, важно для профилактики болезней, передающихся через воду и поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.
Случай для сырой воды
«Вы пьете туалетную воду с лекарствами от контроля над рождаемостью», - говорит основатель Live Water Мукханде Сингх, размышляя о водопроводной воде, которую мы пьем. Он не совсем ошибается. Согласно исследованию Ассошиэйтед Пресс о поставках питьевой воды в 24 крупных столичных районах, в нашей водопроводной воде существуют следы рецептурных лекарств, антибиотиков, противосудорожных средств, половых гормонов, внебиржевых лекарств и добавок от шампуней и лосьонов.
Фильтры и стерилизующие агенты, такие как хлор, используются для очистки водопроводной воды от вредных микроорганизмов и предотвращения ее загрязнения от загрязнений поверхностного уровня, когда он перемещается от источника воды к вашей втулке.
«Фильтры удаляют минералы, паразиты и бактерии - хорошо и плохо, - говорит Пуллен. «Фармацевтические препараты и химические вещества проникают в фильтры, поэтому хлор используется для стерилизации воды, пока он транспортируется по трубам в ваш дом».
Иногда эти трубы могут быть опасны, особенно если они старые и сделаны из железа, и особенно если ваше правительство штата пытается обойтись, потратив наименьшую сумму денег, насколько это возможно. Помнишь Флинта, Мичиган?
«Живая вода» и «Саммит-Спрингс» заправляют их водой прямо на покрытой естественной весне, потому что говорят, что это устраняет необходимость в химических стерилизующих агентах и возможность загрязнения поверхностного уровня от загрязнения воздуха, фекалий животных и техногенных загрязнителей, обитающих в озерах, потоки и реки.
По словам Сингха, чья вода поступает из Мадраса, штат Орегон, «наши испытания никогда не показывали никакого заражения промышленным возрастом или потенциально опасных компонентов».
Пуллен добавляет, что они выполняют «непрерывные испытания каждый раз, когда они бутылка для вредных загрязнений, ежеквартальные испытания их контейнеров и систем фильтрации, а также государственные и федеральные испытания ежегодно для 200 различных химических веществ ».
Опасности питьевой воды
Согласно Агентству по охране окружающей среды (EPA), выпивка вода поступает из подземных вод, ручьев, рек и озер, которые подвергаются загрязнению побочными продуктами животных, микробными веществами, химическими веществами и фармацевтическими препаратами и загрязнением. Чтобы гарантировать, что ваша питьевая вода безопасна, EPA устанавливает правила для более чем 90 загрязняющих веществ для питьевой воды, в том числе:
- Химические загрязняющие вещества: мышьяк, химикат, свинец, медь, радионуклиды, свинец и другие химические вещества
- Микробные загрязнители: колиформы , побочные продукты дезинфекции, бактерии, паразиты и другие патогены.
Несмотря на то, что неочищенная вода кажется чистой, ее употребление может быть чрезвычайно опасным для вашего здоровья. «Даже несмотря на то, что вода выглядела нетронутой, в горах есть все виды дикой природы, которые кормятся на полях, а когда идет дождь или тает снег, возбудители в их фекалиях попадают в воду», - говорит Алан Роберсон, исполнительный директор директор Ассоциации государственных администраторов питьевой воды (ASDWA).
Потребление сырой воды из источников поверхностного уровня ставит нас под угрозу для ряда опасных проблем со здоровьем, вызванных патогенами, такими как:
- Giardia lamblia является паразитом, найденным в почве, пище или воде, которая колонизирует наш тонкий кишечник. Согласно предыдущему исследованию, опубликованному в журнале Американское общество биологии , G. lamblia приводит к вызывающему диарею заболеванию, названному лямблиозом, и является наиболее распространенной причиной вспышек диареи в Соединенных Штатах.
- Криптоспоридий - это микроорганизм, полученный из фекалий, который вызывает диарею, спазмы в животе, тошноту и потенциал смерть.
- Vibrio cholerae - это еще один водный микроорганизм, который при попадании в организм может привести к холере, острой диареозной кишечной инфекции. Симптомы холеры варьируются от тошноты, спазмов в животе и летаргии до тяжелой дегидратации, септического шока и даже смерти.
Обеспечить безопасность вашей питьевой воды
«Основным преимуществом питьевой воды является гидратация, чтобы поддерживать здоровье наших органов и функционирует должным образом », - говорит Кэти Бенедикт, кандидат медицинских наук, эпидемиолог в Отделе по профилактике заболеваний, связанных с водой и болезнями. «Для людей важно знать, откуда их вода, что в ней, как она доставляется, и безопасно ли им пить».
По словам сотрудника службы печати EPA Энеста Джонса, требования безопасности воды часто встречаются в Соединенные Штаты. «Более 91 процента коммунальных систем водоснабжения все время соответствуют всем медицинским стандартам», - говорит Джонс.
Несмотря на небольшой уровень загрязнения фармацевтических и химических добавок, находящихся в водопроводной воде США, наша водопроводная вода безопасна для потребления нефильтрованное. «Соединенные Штаты имеют одно из самых безопасных источников питьевой воды в мире», - говорит д-р Бенедикт.
«Водопроводная вода очень безопасна для употребления в Соединенных Штатах», добавляет Эми Пикеринг, доцент кафедры отдел гражданской и экологической инженерии в Университете Тафтса в Медфорде, штат Массачусетс. «Нет необходимости [фильтровать водопроводную воду] в 99% случаев, но многие считают, что он лучше фильтруется».
Для обеспечения безопасности вашего водоснабжения вы можете:
- иметь водопроводную воду протестированы.
- Прочтите отчет о доверии потребителей к вашей местной питьевой воде.
- Отфильтруйте водопроводную воду.
- Выпейте воду в бутылках, которая соответствует федеральным стандартам пищевых продуктов и лекарственных средств.
- Вскипятите воду.
Дополнительная отчетность Nicol Natale
