Хотя многие считают, что диета с высоким содержанием белка может помочь с весом потеря, новое исследование считает, что это может фактически предотвратить важную пользу для здоровья, которая приходит с уменьшением веса.
Исследование показало, что когда вы теряете вес на диете с высоким содержанием белка, нет никакого улучшения в том, что врачи называют «чувствительностью к инсулину» - - фактор, который может снизить риск развития диабета и сердечных заболеваний.
При диабете типа 2 клетки постепенно теряют чувствительность к инсулину - их способность реагировать на метаболический гормон.
Это часто происходит с ростом ожирения, поэтому улучшается чувствительность к инсулину может быть одним из побочных продуктов веса потеря.
Тем не менее, «мы обнаружили, что женщины, которые потеряли вес, употребляющие диету с высоким содержанием белка, не испытывали никаких улучшений в чувствительности к инсулину», - сказал главный исследователь исследования Беттина Миттендорфер.
Команда Mittendorfer отслеживала результаты в течение семи месяцев для 34 женщин с ожирением в возрасте от 50 до 65 лет, ни у кого из них не было диабета в начале исследования. Женщины были разделены на три группы: группа без диеты, где женщины просто поддерживали свой вес; диетическая группа, которая потребляла рекомендуемый суточный уровень белка; и диетическая группа, придерживающаяся режима с высоким содержанием белка.
СВЯЗАННЫЕ: Диабет и разумный план потери веса
В конце периода исследования женщины, которые употребляли диету с высоким содержанием белка, не показали улучшения в чувствительность к инсулину, важный фактор снижения риска диабета и сердечной болезни.
Женщины, которые диетилировали, но потребляли стандартное количество белка, улучшили чувствительность к инсулину на 25-30%, сообщили исследователи.
«Женщины, которые потеря веса при еде меньше белка были значительно более чувствительны к инсулину в конце исследования », - сказал Миттендорфер в пресс-релизе университета. «Это важно, потому что у многих людей с избыточным весом и ожирением инсулин эффективно не контролирует уровень сахара в крови, и, в конечном итоге, это результат диабета типа 2», - объяснила она.
Исследователи также обнаружили, что потребление высоких уровней белка дает небольшую выгоду с точки зрения сохранения мышц во время диеты.
«Когда вы теряете вес, около двух третей из них имеет тенденцию быть жировой тканью, а другая третья - обезжиренной тканью», - отметил Миттендорфер. «Женщины, которые съели больше белка, как правило, теряют немного менее обедненную ткань, но общая разница составляет всего около фунта. Мы сомневаемся, есть ли существенная клиническая польза от такой небольшой разницы».
Неизвестно, почему чувствительность к инсулину не улучшилась среди женщин, которые ели диеты с высоким содержанием белка, или если такие же результаты будут наблюдаться у мужчин или у женщин, уже диагностированных с диабетом типа 2, авторы исследования сказали.
Один специалист-специалист по пищевым вопросам сказал, что результаты имеют смысл , метаболически говоря.
«Ваше тело нуждается в протеине, но потребление белка за пределами ваших потребностей не является необходимым, может быть вредным, если у вас есть проблемы с почками, и может привести к увеличению веса, поскольку избыток калорий из белка хранится в виде жира, - объяснила Стефани Шифф. Она является зарегистрированным диетологом в больнице Хантингтона в Хантингтоне, штат Нью-Йорк.
«Для женщин с ожирением, женщин в постменопаузе, добавьте фактор пониженной чувствительности к инсулину, и воспринимаемые выгоды от высокобелковых диет теряются», - сказала она.
Шифф считает здоровая диета является «сбалансированной», которая включает сложные углеводы, а также рекомендуемый уровень ежедневного белка.
Однако один из экспертов по диабету считает, что здоровая потеря веса обычно выгодна с точки зрения профилактики диабета - даже если она связана с высоким -протеиновые схемы.
«Большую часть времени люди, которые теряют вес, становятся более чувствительными к инсулину», - сказал д-р Джеральд Бернстайн, который координирует программу диабета Фридмана в больнице Ленокс-Хилл в Нью-Йорке.
Он считает, что упражнения также являются ключевыми.
«Разумное количество физической активности может повысить чувствительность к инсулину в мышцах, - сказал Бернштейн, - и мы обычно работаем над ограничением калорий и физической активностью».
Результаты были опубликованы 11 октября в журнале Отчеты ячеек .
