Обслуживает 6
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Состав:
Для коры:
• Спрей оливкового масла
• 2 2/3 чашки мука для квиноа, плюс немного больше для напыления
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чашка несладкого миндального молока
• 4 столовые ложки оливкового масла
Для соуса:
• 1 чайная ложка оливкового масла
• ½ среднего желтого лука, нарезанные кубиками
• 3 зубчика чеснока, фарш
• 3 чайных ложки сушеного орегано
• 1 фунт нежирной говядины (95%
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 14 унций. может пожарить жареные нарезанные кубиками помидоры, добавленная соль (напряженная)
• 1 чайная ложка меда
• Щепотка соли
• 2 чашки свежих листьев шпината, грубо нарезанные
Для доливки:
• 1 чашка тертый нежирный моцарелла
Направления:
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Слегка распылите противень с оливковым маслом.
В средней чаше взбейте вместе 2 2/3 чашки квиноа муку, 2 чайных ложки разрыхлителя и 1 чайную ложку кошерной соли.
Медленно перемешать в 1 стакане несладкого миндального молока и добавить 4 столовые ложки оливкового масла. Смешайте вместе с вилкой до тех пор, пока не образуется тесто.
Посыпьте небольшую муку из квиноа на плоскую поверхность и 10 раз размять тесто. Образуйте тесто в шарик и накройте тесто чашкой в течение 10 минут.
Кубик ½ лука. Минце 3 зубчика чеснока. Чоп 2 чашки шпината. Штамм 1 14-унция банки из помидоров.
Распространяйте тесто прямо на слегка напыленный лист для выпечки. Надавите на тесто, положив руки на края листа для выпечки; убедитесь, что тесто равномерной толщины.
Выпекайте тесто в течение 9-10 минут на средней стойке в духовке.
Пока тесто выпекается, сделайте томатный соус из говядины.
В большую голландскую духовку или тяжелую донную сковородку, на среднем огне, добавьте 1 чайную ложку оливкового масла, нарезанный кубиками лук, фарш из чеснока, 3 чайные ложки орегано, 1 чайную ложку черного перца и говяжий фарш. Хорошо перемешайте, разбивая говядину ложкой, когда вы смешиваете. Согните смесь говядины, пока мясо не станет розовым, около 5-6 минут.
К говядине добавьте напряженные консервированные помидоры, 1 чайную ложку меда и щепотку кошерной соли. Приготовьте еще 5-6 минут, пока все ингредиенты не будут полностью приготовлены, и ароматы сойдутся вместе. Отверните жару и запасьте.
Используя щелевую ложку (чтобы какая-либо дополнительная жидкость упала обратно в кастрюлю), равномерно накиньте соус из говядины на пиццу.
Наверх пицца с 2 чашками свежего измельченного шпината и 1 стакан тертого нежирного сыра моцарелла.
Испеките пиццу в течение 10-15 минут, пока она не станет пузырчатой, горячей и готовой к употреблению!
Пищевая ценность (на порцию: 1/6 рецепта): Калории: 479, Всего сахара: 3 г, Всего Жир: 21 г, Насыщенный жир: 5,5 г, Холестерин: 57 мг, Белок: 30 г, Углевод: 40 г, Диетическое волокно: 5 г, Кальций: 358 мг, Железо: 5 мг, Магний: 34 мг, Калий: 400 мг, Натрий: 571 мг
