Больше из эпизода:
В оригинальном рецепте Квинтилона было 1600 калорий и 4040 мг натрия!
Посмотрите, что сделал шеф-повар Викки с пиццей фритаты шеф-повара Ричарда с сушеными томатами, Mozzarella и канадский бекон.
Ознакомьтесь с прошлыми рецептами рецептов в этом сезоне Реабилитационной помощи.
Обслуживает 4
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 35 минут
Состав
4 больших яйца
8 столовых ложек жидкие яичные белки
½ стакана 1% молока
4 столовые ложки маломощного моцарелла
1 средний красный перец, нарезанный кубиками
1 средний зеленый перец, нарезанный кубиками
1 маленький белый лук , нарезанные кубиками
2 3 унции. колбасные изделия из куриного яблока (Applegate Organics), нарезанные кубиками
2 чашки свежего шпината, грубо нарезанные
2 больших сладкого картофеля, нарезанные кубиками
спрей с кокосовым маслом
1 столовая ложка кокосового масла
½ чайной ложки тмина
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки орегано
½ чайной ложки кошерной соли
молотый перец по вкусу
Sriracha, поданный сбоку
Направления
Разогреть духовку до 375 ° F.
Слегка сбрызните 4 оловянных ранека с 4 овалами с кокосовым маслом и отложите на большой сковороде.
Подготовьте все ваши ингредиенты, нарезая сладкий перец, лук, сладкий картофель и яблочную колбасу.
В среднюю духовку с кастрюлькой или литой чугунной сковородкой на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку кокосового масла. После того, как масло расплавится, добавьте нарезанный кусочек лук, ½ острого красного перца, ½ острого зеленого перца и кусочек сладкого картофеля на среднем огне. Добавьте тмин, чесночный порошок и орегано. Добавьте ½ чайной ложки кошерной соли и свежего молотого перца по вкусу, соте все в кастрюле в течение 5 минут. Поместите кастрюлю в духовку и приготовьте вегетарианскую смесь в течение 25 минут или пока картофель не станет нежным, поджаренным и приготовленным.
Чтобы собрать яйца, поместите кубиковую колбасу, оставшуюся часть кубика красного и зеленого перец и нарезанный шпинат в каждый рамекин. Взбейте 1 яйцо на блюдо и добавьте 2 столовые ложки жидких яичных белков. Добавьте две столовые ложки обезжиренного молока в каждый рамекин. Посыпать 1 столовую ложку тертого сыра над яйцами. Приправьте свежим перцем. Поместите лоток для бумаги рамеками в духовку и запекайте в течение 20 минут.
Наслаждайтесь испеченными яйцами со стороны хэша сладкого картофеля.
Пищевая ценность (на порцию: 1/4 рецепта): Калории: 307, Всего жиров: 14 г, Насыщенный жир: 6,4 г, Холестерин: 249 мг, Белок: 22 г, углевод: 24,5 г, диетическое волокно: 4,4 г, общий сахара: 9 г, кальций: 257,5 мг, магний: 53 мг, калий: 627 мг, натрий: 628 мг, витамин С: .69 мг, бета-каротин: 6955 мкг
