ВТОРНИК, 9 апреля 2013 г. - Соединение в яичных белках может согласно новому исследованию, представленному на Национальном собрании и экспозиции Американского химического общества в Новом Орлеане, помогает снизить кровяное давление так же эффективно, как и общее лекарство. Исследователи сказали, что результаты, которые не были независимо пересмотрены, предполагают, что сочетание яичных белков с медициной может быть мощным одним-двумя пушками в борьбе с высоким кровяным давлением у людей.
«Наши исследования показывают, что может быть и другая причина называть это «невероятным, съедобным яйцом», - сказал в своем заявлении ученый-исследователь и исследователь из Университета Клемсона Zhipeng Yu, доктор философии. «У нас есть данные из лаборатории о том, что вещество в яичном белке - это пептид, один из строительных блоков белков, - снижает кровяное давление примерно столько же, сколько низкая доза каптоприла, препарата высокого кровяного давления».
Предыдущие исследования показали, что пептид, называемый RVPSL, блокирует производство фермента, повышающего кровяное давление. Исследователи Clemson сообщили, что уровни кормящих крыс RVPSL, сопоставимые с количеством, содержащимся в шести яичных белках, обеспечивали примерно такую же выгоду, что и низкая доза препарата Каптоприл, что также блокирует производство ключевого кровяного давления.
«Наши результаты поддерживают и улучшить предыдущие выводы по этой теме », - сказал Юй в пресс-релизе. «Они были достаточно многообещающими для дальнейшего изучения влияния пептида яичного белка на здоровье человека».
Употребление яичных белков также было связано с улучшением контроля уровня сахара в крови для диабетиков и снижения уровня холестерина.
Исследователи испытал RVPSL, который был нагрет до 200 градусов по Фаренгейту. Ученые заявили, что яйца, приготовленные до более высоких температур, могут более эффективно снижать кровяное давление, заявив, что предыдущие исследования пептида показали его более высокие температуры.
«Жареные яичные белки, приготовленные при высоких температурах, фактически показали большую способность снижать артериальное давление, чем яйца вареные на 212 градусов по Фаренгейту », - пишут исследователи в своем пресс-релизе.
Сегодняшние результаты не были проверены другими учеными, отметил Робин Кайден, MS, распространенная практика, призванная обеспечить правильное проведение исследований. поэтому неясно, будут ли результаты задерживаться при дальнейшем тестировании.
«Только дальнейшие испытания и тестирование у людей могут подтвердить это», - сказала она. «Это исследование не было сделано для людей, поэтому мы не можем экстраполировать результаты, чтобы применить их к людям».
Однако, если результаты подтвердятся, употребление яичных белков может оказаться ценным инструментом в борьбе с высокой кровью давление, Kaiden добавил.
«Это может снизить дозы необходимых лекарств и их отрицательные побочные эффекты», - сказала она. «Необходимо провести гораздо больше исследований, но если это действительно окажет некоторую юридическую силу, это может быть безопасным, здоровым побочным эффектом, способным снизить кровяное давление».
Исследование финансировалось грантом от Говорят китайские власти, а не какой-либо организацией, имеющей связи с производителями наркотиков или птицеводческой промышленностью.
