Sanjay Gupta, MD, Everyday Health: Насколько важны продукты, которые вы выбираете при лечении хронического состояния, такого как анкилозирующий спондилоартрит? Это вопрос, о котором многие спрашивают. К сожалению, у нас еще не так много ответов. AS является воспалительным заболеванием. Если вы выйдете в интернет, вы найдете много информации о пищевых продуктах или добавках, которые якобы предотвращают воспаление или вызывают это. Но вам нужно взять много этого совета с солью. Здоровая диета важна для всех и особенно для людей с хроническими заболеваниями. Но правда в том, что когда речь заходит о конкретных продуктах и их воздействии на конкретные болезни, наука все еще очень мутная. Вот что мы знаем .
Мэтью Буньярд, доктор медицины, ревматолог, Кливлендская клиника: Наука, которой мы действительно знаем о диете, очень мала. То, что я обычно рекомендую для своих пациентов, - это попытаться начать медленно, попытаться уменьшить мясо в своем рационе, особенно красное мясо.
Dr. Гупта: Dr. Мэтью Буньярд - ревматолог Кливлендской клиники, специализирующийся на анкилозирующем спондилите. Красное мясо, по его словам, является одной пищей, которая, по-видимому, связана с воспалением. Он рекомендует так называемую Средиземноморскую диету для пациентов с AS - жирных, холодноводных рыб, таких как лосось, сельдь и скумбрию вместо мяса; больше оливкового масла, меньше масла и сыра; цельные зерна вместо очищенных; и свежие овощи и фрукты вместо обработанных продуктов. И некоторые витамины и минералы, как известно, помогают.
Доктор. Bunyard: Таким образом, есть определенные доказательства того, что кальций полезен при дозировке от 1 000 до 1200 миллиграммов в день, витамин D в дозах от 800 до 1000 единиц в день. И есть некоторые преимущества для фолиевой кислоты, и поэтому те вещи, которые я рекомендую пациентам.
Др. Гупта: Но доктор Буньярд скептически относится к другим добавкам, которые утверждают, что они противовоспалительны.
Доктор. Bunyard: Куркума, имбирь и тому подобное. За этим не так много хорошей науки. Есть три вопроса, которые кто-то собирается спросить меня: один, это поможет мне? Во-вторых, это навредит мне? И три, это будет вмешиваться в любые другие лекарства, которые я принимаю? И, к сожалению, традиционно мой ответ на каждый из них: я не знаю, я не знаю, и я не знаю.
Доктор. Гупта: Его совет о алкоголе смешивается.
Доктор. Bunyard: Красные вина на самом деле могут быть хорошей штукой в небольших количествах, но быть алкоголиком может быть плохо.
Dr. Гупта: Некоторые люди с хроническим заболеванием рекламируют диету с низким содержанием крахмала, избегая таких вещей, как хлеб, макароны, картофель и рис. Но доктор Буньярд говорит, что науки еще нет. И он говорит, что так называемая «Палео диета», вероятно, является плохой идеей из-за ее высокого процента мяса.
Хотя существует небольшая научная наука, которая помогает пациентам выбирать или избегать определенных продуктов, доктор Буньярд говорит, что важно слушать ваше собственное тело.
Др. Bunyard: Некоторые люди найдут определенные продукты, на которые они нанесут удар, что они скажут, это, похоже, ухудшает мою болезнь. Но эта еда может быть почти любой. У меня был кофеин, сода, картофель, мороженое. И поэтому, когда кто-то находит что-то, что они чувствуют, имеет значение, тогда, очевидно, я их пойду в этом направлении. Возможно, это действительно индивидуальная проблема с диетой, и что это не просто одна диета для всех.
Доктор. Гупта: С повседневным здоровьем я доктор Санджай Гупта. Будь здоров.
