Обслуживает 12
Время приготовления 15 минут
Повар Время 45 минут
Состав:
Корка
Спрей для приготовления макаронных изделий с кокосовым орехом
12 цельнозерновых крекеров крема (6 крекеров с кремом), рухнули (назад к природе)
4 столовые ложки кокосового масла, талая
1 столовая ложка меда
½ чайной ложки молотого имбиря
1 щепотка соли
Чизкейк
14 унций. фирма тофу
½ стакана простой обезжиренный йогурт
16 унций. обезжиренный сливочный сыр при комнатной температуре
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/3 чашки агавы нектара
2 столовые ложки меда
2 чайных ложки порошкообразного желатина
4 столовые ложки оранжевого сока манго (Santa Cruz organic )
Глазурь
6 столовых ложек оранжевого сока манго
½ чайной ложки порошкообразного желатина
Гарнир
1 пинта свежая малина
Направления:
Корка
Разогреть духовку до 350 ° F .
Выровняйте блюдо для выпечки 8 x 8 с пергаментной бумагой и распылите его с помощью спрея для приготовления пищи.
Объедините крекеры graham, расплавленное кокосовое масло, мед, молотый имбирь и щепотку соли в кухонный комбайн и пульс пока смесь не превратится в мелкие гранулы.
Перенесите смесь в облицованную и опрыскиваемую форму для выпечки и надавите на нее ровным слоем.
Выпекать до золотистого цвета, около 8 минут.
Чизкейк
Объедините тофу и йогурт в кухонном комбайне и перемешайте до тех пор, пока шелковистая гладкая, около 5 полных минут.
Добавьте смягченный сливочный сыр, ванильный экстракт, агаву и мед к кухонному комбайну и продолжайте пюре.
В микроволновой безопасной чашке для кофе перемешайте порошкообразный желатин в 4 столовые ложки оранжевого сока манго, тщательно перемешайте, чтобы избежать кусков. Дайте желатиновой смеси сидеть в течение 5 минут. Через пять минут расплавьте желатин путем микроволнового разведения смеси в течение 17 секунд.
После того, как желатин расплавлен, долейте его в смесь тофу, в которой работает кухонный комбайн. Убедитесь, что желатин получает равномерно.
Налейте смесь на охлажденную корку и поместите чизкейк в морозильник до тех пор, пока он не установится около 40 минут.
Оранжевый глазурью Манго
Используя микроволновую чашку для кофе, добавьте желатин в оранжевый сок манго и дайте ему посидеть в течение пяти минут.
Через пять минут расплавьте желатин путем микроволнового разведения в течение 17 секунд.
Налейте глазурь на установленный чизкейк и дайте глазури твердому на торте в течение 2 минут в холодильнике.
Украсьте готовый чизкейк свежей малиной.
Пищевая ценность (на порцию: 1/12 рецепта): Калории: 200, Всего жиров: 7 г, Насыщенный жир: 4,5 г, Холестерин: 5 мг, Белок: 11 г, Углевод: 23 г, Диетическое волокно: 2,5 г, Всего сахара: 16 г, Кальций: 209 мг, Магний: 16 мг, Калий: 209 мг, Натрий: 343 мг
