Индейка и сыр сохраняют это блюдо с низким содержанием жира, а шпинат обеспечивает рост витаминов, антиоксидантов и вкуса.
Размер порции
Делает 5-6 порций
Время приготовления
Выпекать : От 25 до 30 минут
Охлаждение: 5 минут
Ингредиенты
1 ст. оливковое масло
1 чашка нарезанного желтого лука
4 зубчика чеснока, фарш
1 фунт свежей земли индейки
1 м (помидоры) сливы, измельченная
1 паста помидор (6 унций)
Грубая соль и свежий молотый перец
1 ст. нарезанный свежий базилик
1 ст. нарезанная свежая плоская листовая петрушка
15 унций с низким содержанием жиров рикотта или нежирный творог
3/4 стакана свежего тертого сыра пармезан
1 большое яйцо, избитое
2 фунта свежего шпината, но не высушено
16 приготовленная лазанья лапша
1 фунт с низким содержанием жиров измельченный сыр моцарелла
Направления
Разогрейте духовку до 400 °.
Нагрейте оливковое масло на большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и варить до полупрозрачного. Добавить чеснок и варить еще 1 минуту. Добавьте молотую индейку и варите около 10 минут. Добавьте сливовые томаты и томатную пасту, и приправьте солью и перцем; пусть кипятят до загустевания, около 20 минут. Перемешать в базилике и петрушке; отложите в сторону.
В средней миске объедините рикотту, 1/2 чашки сыра Пармезан и яйцо; приправить солью и перцем и отложить.
Поместить сырой шпинат в большую сковородку на среднем огне; варить до увядания. Снимите с огня и отложите.
Положите одну четверть смеси индюка в форму для выпечки 9 "x 13"; распространяется на покрытие. Добавьте слой лазаньи, одну треть моцареллы, одну треть смеси рикотта, одну треть смеси шпината и еще одну четверть смеси индейки. Повторите процесс еще два раза; сверху с оставшимся слоем макарон. Посыпать оставшимся 1/4 чашки пармезаном сверху; переход в печь. Выпекать до пузырей, от 25 до 30 минут.
Подождать около 5 минут перед резкой; подавайте.
Рецепт любезно предоставлен Сэмом Касом, шеф-поваром Белого дома
