Если только ваша талия может быть такой же тощей, как ваш кошелек! Если ваше натяжение ремня не просто необходимость, а цель потери веса, это может быть трудным для вас днем.
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), расходы на питание в 2008 году увеличились на 5,5% и, вероятно, увеличились еще на 3 - 4 процента в 2009 году. Стоимость еды также увеличилась примерно на 4 процента в прошлом году. Но, несмотря на эти статистические данные, по-прежнему можно придерживаться здоровой диеты, не разрушая банк.
Калорийный подсчет бюджета: правила покупки
К счастью, есть разумные способы преодолеть текущие расходы на продукты питания. Вот некоторые общие рекомендации по покупке здоровой пищи при подсчете калорий и копейки:
- Купите целую еду. Чем больше готовится еда, тем больше она будет стоить. Например, голова салата, будь то ромэн или айсберг, стоит меньше, чем салат из мешков. То же самое относится и к мясу - покупка и обжиг собственной груди индейки обычно составляет часть стоимости фунта нарезанной индейки на счетчике деликатесов.
- Приготовьте больше собственных блюд. Кулинария дома проще на ваш бюджет, чем питание или покупка пищи, предварительно обработанная, и дает вам общий контроль количества калорий.
- Купите оптом. Положите ваш морозильник в хорошее пользование; большие сумки замороженных овощей и фруктов могут сэкономить вам деньги на свежие продукты. Примените ту же стратегию к массовому мясу, особенно когда они продаются.
- Купите сезон. Покупка фруктов и овощей в сезон всегда проще в вашем бюджете.
- Попробуйте блюда с фасолью и рисом. Оба бобов и риса экономят бюджет, особенно когда они покупаются оптом, и могут добавлять клетчатку, питательные вещества и текстуру в любой прием пищи. Они могут быть здоровой обезжиренной пищей сами по себе.
- Наблюдать за продажами. Если вам интересно, где делать покупки, следите за объявлениями о продажах. Вы можете найти сделки практически в любом магазине.
Калорийность подсчета по бюджету: растяжение доллара
Донна Вейхофен, RD, MS, диетолог из больницы Университета Висконсина и клиники в Мэдисоне, недавно провела несколько сравнений в ее местных магазинах, чтобы узнать, какие продукты предлагают лучший подсчет калорий и стоимость сделки. Ее результаты отражают рекомендации по бюджетной диете, созданные национальными группами, такими как USDA.
«Конечно, самые дешевые белки - это сушеные бобы и яйца», - говорит Вейхофен. «Тогда следующим шагом будет консервированные бобы, молоко и цельный цыпленок. И следующим шагом вверх было куриное бедро, затем куриная грудка, затем гастрономия. Курица действительно выгодна, но цыпленок из гастронома был скрыт из виду по сравнению с цыпленком-грилькой ».
Вейхофен рекомендует воспользоваться возможностями, которые предлагает целый цыпленок (гриль или выпечка дома). Используйте оставшееся мясо в чили, тушеное мясо или суп позже на этой неделе. И, конечно же, кости можно использовать и для запаса еще одного супа позже.
Вейхофен также обнаружил, что весь выпекательный картофель представляет собой экономичную возможность, а также покупку замороженных овощей. «Замороженные красные перцы дешевле, чем купить свежий перец, например. Если вы просто взвесьте это, вы увидите, в чем разница, - говорит она. Еще один трюк для экономии средств - подумать с точки зрения универсальности и многократного приёма пищи, особенно если вы используете сыпучие ингредиенты: сегодня фасоль чили может стать заполнением для тако или завтрашнего завтрака.
Калорийный подсчет бюджета: Стоимость питания
Если вы придерживаетесь определенного плана диеты, вы можете задаться вопросом, как сделать всю эту работу - подсчет калорий, отслеживание углеводов и жировых граммов при растяжении каждого доллара. Просто примените то, что вы знаете о размерах порций и количествах калорий, к недорогим продуктам. Вот некоторые идеи для конкретных планов диеты:
- Низкоуглеводная диета. Для блюд с низким содержанием углеводов, подавайте испеченный цыпленок (от всей курицы) и смешанные замороженные овощи или безжизненный киш, сделанный с бюджетными яйцами.
- Диета с низким содержанием жира Цыпленок и бобовый чили с запеченным картофелем и большим количеством замороженных овощей, сопровождаемых сезонными фруктами на десерт, делают вкусную обезжиренную пищу.
- Низкокалорийная диета. Одна чашка смешанного бобового чили с чашкой приготовленные замороженные овощи, которые подаются более чем на половину чашки риса, обеспечивают начинку из 450 калорий.
Диета по бюджету требует креативности, особенно когда одни из лучших низкокалорийных продуктов, таких как свежая рыба и ягоды, стоят дорого. Но, с умными покупками и готовностью экспериментировать с новыми продуктами и ароматами, калория, рассчитывающая на бюджет, не только выполнима, но и может быть интересной.
