Женщины, потребляющие большое количество мяса, рыба, яйца и другие общие продукты, богатые несколькими различными типами жирных кислот, могут столкнуться с большим риском развития диабета типа 2, предлагает большое и долгосрочное французское исследование.
Находка обязательно усложнит традиционное диетическое мышление, с учетом высоко оцененных преимуществ для здоровья, часто связанных с этой группой основных питательных веществ, которая включает омега-3 полиненасыщенные кислоты, обычно встречающиеся в рыбе.
«Основными источниками вредных жирных кислот в нашем исследовании были мясо и рыба / морепродукты, »сказали авторы исследования Гай Фагерацци и Кортни Доу, оба эпидемиолога с Центром исследований в области эпидемиологии и здоровья населения в INSERM in Villejuif, Франция.
Исследователи заявили, что считают, что люди могут определенно сократить свои расходы что многие люди потребляют мясо в количествах, значительно превышающих их потребности в питании.
«Однако мы не дошли бы до того, чтобы сказать, что рыба больше не является здоровым и безопасным вариантом», - сказали авторы исследования. «Другие исследования необходимы, и только в группе с самым высоким потреблением этих жирных кислот мы наблюдали связь».
В исследовании исследователи отслеживали более 71 000 недиабетических женщин в период с 1993 по 2011 год.
Диетические опросники выявили привычки потребления в отношении нескольких типов жирных кислот, в том числе:
- арахидоновая кислота (АА), омега-6 жирная кислота, содержащаяся в мясе, рыбе, морепродуктах и яйцах,
- докозапентаеновая кислота (DPA ), жирная кислота омега-3, содержащаяся в мясе, рыбе и морепродуктах,
- и альфа-линоленовая кислота (ALA), а также омега-3 жирная кислота, содержащаяся в льняном семени, масло канолы, грецкие орехи и некоторые виды яиц.
В первую треть потребителей жирных кислот в среднем приходилось более 1,6 грамма жирных кислот в день (включая все типы). Нижняя третья потребляла менее 1,3 г в день.
СООТВЕТСТВУЮЩАЯ: Загрязнение воздуха повышает риск сердечных заболеваний у женщин с диабетом
Было установлено, что у женщин в группе с самым высоким показателем общего риска риск развития типа 2 на 26% выше диабет, чем в нижней группе.
Женщины с избыточным весом (с индексом массы тела более 25) в самой высокой группе потребления видели, что риск их диабета повысился на 19 процентов по сравнению с теми, которые были в самой низкой группе потребления. Напротив, женщины с нормальным весом (индекс массы тела ниже 25) видели, что их относительный риск вырос на 38 процентов, свидетельствуют результаты.
Но некоторые жирные кислоты были связаны с гораздо большим увеличением риска диабета, чем другие, исследователи обнаружили .
DPA, например, была связана с 45-процентным прыжком среди женщин с нормальным весом и 54-процентным прыжком для женщин с избыточным весом в самой высокой группе потребления по сравнению с теми, кто был в наименьшей степени.
В самой высокой группе потребления , AA ассоциировался с 50-процентным увеличением риска для женщин с нормальным весом и 74-процентным увеличением риска избыточного веса по сравнению с самыми низкими потребителями.
В отличие от этого, ALA не была связана с увеличением риска диабета среди нормальных людей, весовые женщины. И среди женщин с избыточным весом, ALA была связана с относительным увеличением всего на 17 процентов среди самой высокой группы потребления.
Исследователи отметили, что мясо является крупнейшим источником как DPA, так и AA, составляя 31 процент и 43 процента продуктов питания потребление для каждой соответствующей жирной кислоты.
Тем не менее, Фагерацци и Доу предупреждали, что их исследование показало ассоциацию, а не причинно-следственную связь.
Они также сказали, что «остается неясным», может ли такая же ассоциация риска также наблюдается среди мужчин. И они отметили, что, поскольку их исследования были сосредоточены исключительно на потреблении пищи, они не могли прокомментировать вопрос о том, могут ли добавки жирных кислот (такие как добавки для рыбьего жира) к аналогичным возвышениям при диабете.
Один диетолог описал результаты как «несколько удивительные».
«В частности, связь с омега-3 и повышенный риск», - сказала Лона Сандон, директор программы в отделе клинического питания в Юго-западном медицинском центре Университета Техаса в Далласе. «Этого я бы и не ожидал».
Сандон сказал, что здесь «много неизвестных», добавив, что она «еще не откажется от моих грецких орехов и тунца», пока не будет проведено больше исследований.
«Существует множество доказательств того, почему эти вещи хороши для нас», - сказал Сандон. «Но если бы я был большим едоком, я бы сократил».
Фагерацци и Доу планировали представить свои исследования на этой неделе на встрече Европейской ассоциации по изучению диабета в Мюнхене, Германия. Выводы следует рассматривать как предварительные до публикации в рецензируемом журнале.
