Обслуживает 6
Время приготовления: 45 минут
Время приготовления: 15 минут
Состав:
Мороженое:
2 большие моркови, очищенные и нарезанные
2 чашки несладкое ванильное миндальное молоко
½ чашки кленового сиропа
2 даты сочленены и помещены в теплую воду
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки миндаля сливочное масло
Дождь:
4 унции или ½ контейнера с вегетарианским сливочным сыром, при комнатной температуре (тофутти отруби)
1 столовая ложка растительного масла, при комнатной температуре
(баланс земли)
¾ чашки порошка сахар, просеянный
1 чайная ложка ванили
Начинка:
¼ чашки измельченного несладкого кокоса
¼ бар темного шоколада, бритый
Направления:
Принесите средний горшок с водой до кипения. Добавьте измельченную морковь к кипящей воде и варите до очень мягкой, около 15 минут.
Пока морковь готовит в маленькой миске, промойте даты в теплой воде.
В мощном блендере добавьте несладкое ванильное миндальное молоко, кленовый сироп, пропитанные даты, мускатный орех, корица, экстракт ванили и миндальное масло. Добавьте приготовленную морковь в блендер и подержите крышку кухонным полотенцем. Смешайте смесь до тех пор, пока она не станет гладкой.
Включите производителя мороженого и медленно вылейте смешанную смесь. Отверните мороженое в течение 30 минут. После того, как мороженое взбивается, поместите в морозильник в течение 15 минут, чтобы охладиться.
Чтобы сделать дождь: в средней чаше добавьте горячий сыр из вегетарианской температуры, комнатное веганское масло, просеянный сахарной пудрой и ваниль. Взбить смесь с помощью электрического портативного миксера до пушистого. Охладите в течение 5-10 минут.
Подготовьте начинки: используя рашпиль или овощной очиститель, брить шоколад в маленькую миску. Добавьте измельченный кокосовый орех в маленькую миску.
Соберите десерт: выкиньте мороженое в миски, сверху с моросям, вытрите темный шоколад и измельченный кокос.
Пищевая информация (за порцию: 1/6 рецепт): Калории: 291, Всего жиров: 13,6 г, Насыщенный жир: 4,7 г, Холестерин: .3 мг, Белок: 3 г, Углеводы: 44 г, Диетическое волокно: 3 г, Всего сахара: 35 г, Кальций: 205 мг, Магний : 35 мг, калий: 292 мг, натрий: 176 мг, витамин D: .8 мкг
