Состав:
Для курицы:
• Куриные котлеты 2, 6-7 унций
• 1 яйцо
• 1 стакан рисовой муки
• 1 чайная ложка орегано
• 2 столовые ложки семян льна
• Спрей для кокосового масла
Для хумуса:
• 2 чашки свежих фасоли из эдамама (обстреляны)
• 2 зубчика чеснока
• Сок половины лимона
• 1 столовая ложка тахини
• 4 спрея жидких аминов (или посыпать солью)
Для гарнира:
• 1 чашка томатов черри,
• ¼ чашки кинзы
Направления:
Разогреть духовку до 375 ° F. Разбрызгивайте проволочную решетку поверх покрытой сковороды.
В миске взбейте яйцо. В другой миске добавьте рисовую муку. Окуните курица в смесь яиц, затем смесь муки и равномерно кладите на стойку. Поместите в духовку на 6-8 минут или пока котлеты не будут приготовлены.
Для хумуса соедините все ингредиенты в кухонном комбайне, пока смесь не станет консистенцией типичного хумуса.
На тарелке, наверху каждую куриную котлету с эдамаме хумусом. Украсить нарезанными помидорами черри и листьями кинзы. Подавайте свежий!
