Можете ли вы победить MS с диетой Палео? |

Диета с высоким содержанием овощей и жирных кислот омега-3 может улучшить симптомы MS.Darren Muir / Stocksy; Збигнев Кубасаак / Getty Images; Харальд Уокер / Стокси; Shutterstock

Key Takeaways

Др.

Диета Палео не включает зерно, молочные продукты или рафинированный сахар.

Типичная американская диета с низким содержанием фруктов, овощей и клетчатки и высоким содержанием обработанных продуктов .

Может ли еда, подобная охотнику-собирателю каменного века, облегчать симптомы рассеянного склероза (РС)? Один врач, у которого есть MS, Терри Л. Уолс, доктор медицинских наук, клинический профессор внутренней медицины в Медицинском колледже Университета Айова Карвер в Айове, говорит, что ответ «да» и что она является живым доказательством.

Диета Палео которые есть несколько версий, состоит только из тех продуктов, которые были доступны людям в эпоху палеолита, таких как постное мясо и рыба, фрукты, овощи, орехи и семена, а также некоторые виды масел и жиров. Продукты, которые не являются частью диеты, включают зерно, молочные продукты, рафинированный сахар и другие обработанные пищевые продукты.

Большая часть энтузиазма в отношении рациона, подобного Палео, как лечение MS, поступает от доктора Уолса, у которого был диагностирован MS в 2000 году и к 2003 году пришлось полагаться на инвалидную коляску, чтобы обойти. Сегодня, изменив свою диету и сделав некоторые другие изменения в образе жизни, она может бегать по беговой дорожке.

Она рассказала о своем путешествии в независимом TEDx в Айове в 2011 году и опубликовала несколько книг по этой теме, в том числе The Wahls Протокол: радикальный новый способ лечения всех хронических аутоиммунных состояний с использованием принципов Палео .

Диета Палео для MS

В своем разговоре с TEDx Валс рекомендует ежедневно употреблять следующие данные:

• 3 чашки зеленых листовых овощей
• 3 чашки богатых серой овощей, таких как из семейства капусты, луковой семьи, грибов и спаржи
• 3 чашки глубокоцветных овощей или фруктов, таких как свекла, морковь, и ягоды
• Омега-3 жирные кислоты из дикой рыбы и кормового мяса

Она также рекомендует потреблять еженедельно:

• Органические мясные продукты с высоким содержанием витаминов и минералов, включая коэнзим Q10, или CoQ10, антиоксидант, который может иметь преимущества для здоровья сердца
• Морские водоросли, хороший источник йода e

Версия Палео в версии Wahls не включает глютен (белок, содержащийся в пшенице, ячмене и роге), молочные продукты или яйца. Это дает возможность орехам и семенам и некоторым маслам.

СООТНОШЕНИЕ: Низкий уровень низкоуглеводной диеты для MS

«В большинстве западных диет не хватает витаминов, питательных веществ и жиров, которые поддерживают здоровье мозга», - говорит Валс. Кроме того, многие люди с РС имеют генетическую тенденцию к агрессивному иммунному ответу на клейковину, казеин (белок в молоке) и яичный белок, говорит она.

В ряде исследований была обнаружена связь между целиакией (непереносимость клейковины ) и МС. Оба являются аутоиммунными заболеваниями, а целиакия иногда вызывает неврологические симптомы, которые могут напоминать симптомы РС.

Что ожидать, когда вы начинаете диету Палео

«Люди имеют наибольший успех, когда они делают это как семейное подразделение», говорит Валс, предупреждая, что вы, вероятно, почувствуете себя хуже в течение первой недели диеты, но лучше на вторую неделю. В течение месяца она говорит, что у вас будет больше энергии, больше умственной ясности и меньше усталости, и «начнет видеть, как вы поворачиваетесь за угол на болезни».

Она предупреждает, что после диеты стоить больше, чем бакалейные товары, которые вы, скорее всего, покупаете сейчас, но что выигрыш будет лучше здоровья и меньше счетов врача.

Исследование по палео-диете

Небольшое исследование из лаборатории Валса, опубликованное в журнале Journal of Alternative и Комплементарная медицина в мае 2014 года показали, что люди со вторично-прогрессирующей МС, которые следовали за версией Палео в Валсе, принимали пищевые добавки, а участвовали в программе упражнений и медитации - среди других вмешательств - были менее утомлены в конце 12 месяцев, но в исследовании участвовало всего 10 человек, из которых 8 закончили исследование и 6 человек придерживались диеты и других частей исследования в течение полных 12 месяцев.

Исследование, в котором изучалось использование альтернативной и взаимодополняющей медицины среди людей с РС, опубликованное в журнале Journal of Community Health в феврале 2015 года, показало, что субъекты исследования, следующие за диетой Палео, не соответствовали предполагаемому среднему требованию для витамины D и E, установленные советом по пищевым продуктам и питанию Института медицины. Но в августе 2016 года Национальное общество рассеянного склероза (NMSS) объявило, что оно выделило более 1 миллиона долларов для поддержки клинического испытания в Университете штата Айова, которое должно возглавляться Wahls, чтобы сравнить способность двух популярных диет для лечения усталости, связанной с рассеянным склерозом.

Исследователи исследования планировали набрать 100 человек с рецидивирующей МС, которые испытали усталость, чтобы зарегистрироваться в 36-недельном клиническом исследовании. Участники будут следовать своим обычным рационам в течение 12 недель, а затем в течение 24 недель будут рандомизированно следовать диете с низким содержанием насыщенных жиров (так называемая диета Суонка) или модифицированной диетой палеолита (диета Валса). Их здоровье и деятельность будут широко контролироваться во время исследования.

Диета Суонка была создана покойным Роем Свинке, доктором философии, доктором философии, бывшим начальником отдела неврологии в Университете здоровья и науки штата Орегон, в 1950 году, после того как он наблюдалось более высокое заболеваемость РС в географических районах, где потреблялось больше продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Хотя нет научных доказательств того, что диета Swank контролирует MS, некоторые люди, которые последовали за ней, говорят, что это заставляет их чувствовать себя лучше.

Если вы попробуете диету Палео?

Не все считают, что диета Палео - это «правильный», диета для всех с РС. Многие критики отмечают, что существует ограниченное научное доказательство того, что диета смягчает симптомы или прогрессирование МС. И некоторые люди, которые его пробовали, не видели, чтобы их симптомы улучшались.

Лори С. Чонг, врач-диетолог медицинского центра Wexner в Университете штата Огайо в Колумбусе, говорит, что диета Paleo может принести пользу для здоровья всем, включая люди с MS.

«Сокращение сахаров и обработанных продуктов, сокращение рафинированных масел и возвращение к естественным источникам жиров умен, - говорит она. - Диета богата рыбой, орехами и семенами, фруктами и овощами, которые, как известно, имеют преимущества для здоровья ».

Типичная американская диета не содержит свечи для диеты Палео, говорит она, потому что« в ней содержится очень мало фруктов и овощей, все зерна лишены минералов и волокон, и обработанные пищевые продукты являются нормой ».

Розалинд Калб, доктор философии, вице-президент профессионального ресурсного центра NMSS и соавтор

рассеянного склероза для чайников , говорит, что попытка диеты Палео - это случай« сначала не делай вред ». « Попробуй и посмотри, что произойдет, - говорит она. - У нас нет никаких доказательств что диета Палео будет влиять на само заболевание, но она, по-видимому, не наносит никакого вреда ».

Дополнительная отчетность Ингрид Штраух.