Этот рецепт представляет собой отрывок из «Салада Салараев: 100 режущих, ультрасердечных, простых в приготовлении салатов, которые вам не нужно любить» от Терри Хоупа Ромеро. Перепечатка любезно предоставлена книгами Da Capo Lifelong.
«Вы пойдете бананы для этих кубиков жевательного прессованного тофу (или темпе!), Наряженного, как обжаренные и прилипшие крылья Буффало. Используйте« Красный горячий соус »Фрэнка (или ваш любимый уксус основанный на горячем соусе) для классического всеамериканского тофу, или переключите его с Шриракой на пикантное завихрение Востока и Запада ».
Общее время: 30 минут
Состав:
- 1 фунт экстра- твердая тофу или супертвердая тофу (без прессования)
- 1 столовая ложка рафинированного или девственного органического кокосового масла
- 3 столовые ложки Sriracha или Frank's Red Hot sauce
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 1 столовая ложка нектара агавы
Подготовка:
Если вы используете сверхтвердый тофу, сначала нажмите тофу. Кубик tofu в кубики 1/2 дюйма. В воке или чугунной сковороде расплавьте кокосовое масло на среднем огне. Добавьте тофу и соте до золотистого со всех сторон, около 5 минут.
В миске смешайте горячий соус, лимонный сок и агаву. Добавьте горячие кубики тофу и бросьте их в соусе. Подавайте горячим или при комнатной температуре.
Подсказка: Я предпочитаю очищенное кокосовое масло для этого блюда;
Обслуживает 2 в качестве салата.
Самурайские стили: красно-горячий Saucy Tempeh
Общее время: немного быстрее, о 15 минут!
Вместо тофу кубики 8 унций темпе в кубики на 1/2 дюйма. Согрейте темпе в кокосовом масле до золотистого цвета; затем посыпать 2 столовыми ложками воды и соте до тех пор, пока вода не будет поглощена. Приготовьте соус по указанию, добавьте темпе и бросьте пальто.
От салата самураев: 100 режущих, ультра-сердечных, простых в приготовлении салатов, которые вам не нужно любить Верином Терри Хоуп Ромеро. Перепечатка любезно предоставлена книгами Da Capo Lifelong.
