Делает ли шоколад день держать болезнь сердца?

Подмена шоколада как ежедневной закуски вместо чипсов или печенья должна быть частью общего здорового образа жизни, с регулярными упражнениями и здоровой диетой .

Вот некоторые хорошие новости для любителей шоколада. Если вам кажется, что многие из ваших любимых продуктов не работают, пока вы пытаетесь уменьшить риск инсульта и сердечного приступа, это не относится к какао.

В самом деле, лечение себя до 200 граммов (г) из шоколада в неделю может даже дать вам стимул для здоровья сердца в соответствии с исследованием, опубликованным онлайн 15 июня в журнале Heart . Это эквивалентно примерно одному шоколаду в день, хотя каждый бар также добавит около 160 калорий в ваш рацион. Исследование не доказывает окончательно, что шоколад способствует сердечно-сосудистому здоровью, но результаты свидетельствуют о том, что это тоже не повредит.

«Главное сообщение заключается в том, что употребление шоколада в умеренных количествах, похоже, не наносит вреда вашему сердечно-сосудистому здоровью на общем уровне населения , - говорит соавтор исследования Phyo Myint, доктор медицины, профессор медицины старения в Университете Абердина в Великобритании. Он предупреждает, однако, что это исследование было проведено в основном среди белых людей среднего и пожилого возраста и не учитывало большинство медицинских условия. Выводы могут не распространяться на лиц со специфическими состояниями здоровья, молодыми взрослыми, детьми или представителями других национальностей.

Диета и ишемическая болезнь сердца, частота инсульта

В исследовании более 20 000 участников сообщили, какие продукты они съели и как часто, от менее одного раза в месяц до шести раз в день. В список шоколада включены конфеты (около 8 г), шоколадные закуски (около 50 г) и горячий шоколад (около 12 г какао-порошка). 20% респондентов, которые никогда не ели шоколад, составляли нижнюю пятую часть потребления шоколада участников.

Результаты показали, что примерно за 12-летний период:

14% нехорошого едока имели ишемическую болезнь сердца по сравнению с 10% из тех, кто питается большинством шоколада.
У 5% неходовых шоколадок были инсульты, но только 3% лучших шоколадных едоков сделали.

Те, кто в самой высокой группе шоколада съели около 16-100 г в день (От 0,5 до 3,5 унций) или до 200 г в неделю. Д-р Мейнт говорит, что это эквивалентно до трех с половиной стандартных баров с 1 унцией в неделю, хотя привычки к употреблению шоколада у отдельных людей также могут измениться за эти годы.

В целом после учета пола, возраста, физическая активность, ежедневные калории, потребление алкоголя, индекс массы тела (ИМТ), артериальное давление, уровни холестерина и диабет, результаты были еще более поразительными. Те, кто питается большинством шоколада, на 12 процентов менее подвержены коронарной болезни сердца и на 23 процента менее склонны к инсульту.

Почему маленький шоколад может стать хорошей штукой

Шоколад содержит антиоксиданты, вещества, которые могут помочь защитить клеток от повреждения, по словам Сары Самаан, доктора медицинских наук, кардиолога в больнице Baylor Heart в Плано, штат Техас.

СВЯЗАННЫЕ: 7 Сердечно-здоровые перки темного шоколада

«Существует хорошее доказательство того, что антиоксиданты известные как флавоноиды, отвечают за преимущества здоровья шоколада », - говорит доктор Самаан, добавляя, что темный шоколад содержит самые высокие уровни флавоноидов. «Однако, поскольку многие участники сообщили о потреблении молочного шоколада, который имеет гораздо более низкие уровни этих соединений для здоровья, могут быть и другие полезные ингредиенты». Авторы предполагают, что, возможно, жирные кислоты на основе кальция и молока, обнаруженные в молочном шоколаде, могут иметь эффект .

Другие объяснения, однако, ставят под сомнение, насколько полезен вкус шоколада, объясняет Алиса Лихтенштейн, доктор медицины, профессор сердечно-сосудистой системы в Университете Тафтса в Бостоне.

«Те люди, которые подвержены наибольшему риску сердечных заболеваний или имеют избыточный вес , или страдающие ожирением, более склонны избегать шоколада, помнить о предвзятости относительно сообщения о потреблении шоколада или недооценке потребления шоколада », - говорит доктор Лихтенштейн.

Те, кто потреблял большее количество шоколада, имели тенденцию иметь меньше других рисков для сердечно-сосудистых проблемы, такие как более низкий ИМТ, более низкий уровень тазобедренного сустава, пониженное кровяное давление и более физическая активность. Они, как правило, были моложе и меньше диабета, чем те, кто ел меньше шоколада. Но они также были курящими и потребляли больше калорий, в частности, из жиров и углеводов.

«Независимо от результатов этого исследования, если кто-то пользуется шоколадом, прекрасно иметь немного каждый день», - говорит Лихтенштейн. «Они должны выбрать тип, который им больше всего нравится. Никто не должен начинать есть шоколад, чтобы предотвратить сердечные заболевания ».

Исследователи также прошли несколько медицинских баз данных, чтобы найти другие исследования, посвященные здоровью сердца и потреблению шоколада. Когда они объединили результаты девяти, которые они обнаружили, с участием более 157 000 участников, они обнаружили, что люди, употребляющие больше шоколада, на 21-29% менее склонны к инсульту или болезни сердца, чем те, которые едят меньше шоколада. В трех исследованиях люди были на 45 процентов менее склонны умирать от сердечных заболеваний, если они съели больше шоколада, чем если бы они ели меньше.

Общие результаты показывают, что замена шоколада на другую закусочную, например, мешок с чипсами или печенье, может быть хорошим вариантом, говорит Самаан.

«Не чувствуйте себя виноватым в том, чтобы потворствовать своей привычке к шоколаду, но принимайте во внимание жир, калории и другие не очень здоровые ингредиенты, такие как избыток сахара», - говорит Самаан. «И помните, что нет« волшебной пули », чтобы предотвратить сердечные заболевания и инсульт. Сделайте шоколадную индульгенцию частью своей умственной диеты и здорового образа жизни ».