Здоровое питание для диабета начинается с осознания добавленных сахаров, нездоровых жиров и очищенных зерен, которые могут скрываться в вашей кладовой, и затем заменяя эти предметы самыми разнообразными здоровыми продуктами для диабета. Лучшее питание от диабета не только помогает вам контролировать уровень сахара в крови, но также снижает ваше артериальное давление и уровень холестерина, а также проблемы с здоровьем, характерные для людей с диабетом. Знание того, как запастись в свою кладовку, облегчит вам придерживаться диабетической диеты - даже когда жизнь становится занятой, а время короткое.
«Для людей с диабетом кладовая должна быть снабжена продуктами с высоким содержанием клетчатки и белка чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови », - говорит Кристин Херли, RD, CDE, LDN, сертифицированный преподаватель диабета и лицензированный диетолог-диетолог с системой здравоохранения Main Line в Филадельфии. Углеводы обычно перевариваются в течение двух часов после еды. Белок и здоровые жиры перевариваются медленнее, примерно через три-пять часов. Объединив в свой рацион больше белка и здоровых жиров, можно предотвратить нездоровые всплески в сахаре крови, поясняет Херли.
Получите преимущества здоровой диеты диабета
Со временем уровень неконтролируемого уровня сахара в крови может вызвать проблемы со здоровьем, такие как как повреждение нерва или почек или глаз. Вы также подвергаетесь большему риску высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина, если у вас еще нет этих условий, которые угрожают здоровью сердца. Правильное питание диабета защищает ваше здоровье сердца, в то время как оно помогает контролировать уровень сахара в крови.
Обзор 20 рандомизированных контролируемых исследований, в которых сравнивался широкий спектр диет, показало, что низкоуглеводные и высокобелковые диеты являются одними из наиболее эффективных при снижении риск сердечных заболеваний у людей с диабетом. В исследовании, опубликованном в The American Journal of Clinical Nutrition, , сделан вывод, что эти диеты должны быть частью общей стратегии борьбы с диабетом.
Присоединиться к революции в кладовой
Чтобы помочь вам придерживаться здорового диабет, вам нужно знать, что хранить в кладовой, а что взять и оставить на полках.
Что следует избегать: продукты, содержащие насыщенные или транс-жиры, высокий уровень натрия, очищенные зерна и добавлены сахара. Эти ингредиенты обычно содержатся в обработанных пищевых продуктах и закусках, десертах, крупы и высококалорийных напитках, а также во многих приправах, соусах и салатных соусах
Что нужно запасти: продукты с низким содержанием сахара, соли , и насыщенные жиры, богатые клетчаткой и белком, такие как цельные зерна, фрукты, овощи и бобовые.
Для специфики, Херли рекомендует:
Цельные зерна
- Цельная пшеничная мука
- Целый овес и овсянка
- Жареный ячмень
- Коричневый рис
- Квиноа
- Обертывания или плоский хлеб
- Цельное зерно, высокобелковые высокопродуктивные злаки
- Макаронные изделия с высоким содержанием клетчатки
Бобы и бобовые
- Консервированные бобы, такие как черный, красный, лима, каннеллини, гарбанзо и пинто
- Чечевица
- Сушеный горох, такой как черноглазый и расколотый горох
- Мало обезжиренный фасоль
- Вегетарианская запеченные бобы
Здоровые жиры
- Растительные орехи, такие как миндальное масло и арахисовое масло
- Оливковое масло
- Масло канолы
Фрукты и овощи
- Консервированные фрукты или фруктовые чашки (без добавления сахара)
- Консервированные нет n-крахмалистые овощи, такие как:
- Нарезанные помидоры
- Зеленые бобы
- Спаржа
- Шпинат
- Артишоки
- Грибы
Свежие продукты
- Цитрусовые, такие как грейпфрут, апельсины , лимоны и липы
- Авокадо
- Бананы
- Сладкий картофель
- Лук
Рыба
- Консервированные или сардины, тунец или лосось (светлый, упакованный в воду, без добавленной соли)
Закуски
- Цельнозерновые крекеры с низким содержанием углеводов
- Цельнозерновые чипсы из цельной кукурузы
- Необработанные орехи и семена
- Попкорн
- Сушеные фрукты (без добавления сахара)
Приправы и приправы
- Чеснок
- Без сахара
- Сахар без сиропа
- Разнообразие трав и специй для замены соли
- Сальса
Другие продукты
- Миндальное молоко
- Суп с низким содержанием натрия
Помните о том, что вы едите
Чтобы контролировать диабет, важно не только то, что вы едите. Хёрли отмечает, что знание того, сколько есть и когда есть, важно для эффективного управления диабетом.
Попробуйте эти советы для здорового диабета:
Будьте последовательны. Избегайте пропускать еду, а затем пытаться составить для тех потерянных калорий с большими порциями позже в тот же день. Если вы путешествуете, планируйте заранее и упаковывайте здоровые закуски или блюда. ·
Размеры размеров лимитов. Употребление небольших порций в течение дня помогает поддерживать уровень сахара в крови. «Четыре чаши для фруктов с четырьмя унциями, сделанные для детей, идеальны», - говорит Херли. Обычно они содержат менее 15 граммов углеводов. Две столовые ложки орехов также являются здоровой частью. <
Исследование пищевых этикеток. Цель ограничьте потребление натрия и углеводов, а также важно избегать насыщенных или транс-жиров и добавленных сахаров, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Например, выберите натуральное или регулярное арахисовое масло. Сокращенные жирные сорта продуктов часто добавляют сахар, говорит Херли.
Настройте себя на успех
Надлежащее питание диабета будет варьироваться от человека к человеку в зависимости от ряда факторов, включая рост, вес, возраст и уровень физической активности. Если вы хватаете завтрак на ходу, ищет закуски или готовит обед для всей семьи, имея кладовку, снабженную правильными продуктами, может помочь вам придерживаться здоровой диабетической диеты, которая подходит именно вам.
