Обслуживает 16
Время приготовления: 40 минут
Время приготовления: 5 минут
Состав:
Для пирожных:
• 6 ячеек даты, пропитанные горячей водой в течение 10 минут
• ½ чашки целых орехов пекан
• ½ чашки цельных грецких орехов
• 1/3 чашки нарезанного миндаля
• ½ чашки семян конопли
• ¼ чашки льна семена
• ¼ чашки + 1 чайная ложка какао-перьев
• 2 столовые ложки чиаса
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 щепотка кошерной соли
• ¼ чашки свежих листьев мяты, плюс больше для гарнира
Для шоколадного мороженого:
• ¼ чашки кокосового масла
• Куча ¼ чашки неподслащенного какао-порошка
• 1½ столовые ложки кленового сиропа или меда
• ½ чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 1 палочка корицы
Для кешью am:
• 1 чашка сырых кешью, пропитанная теплой водой в течение как минимум 15 минут
• ¾ столовых ложек экстракта мяты
• 1 столовая ложка кленового сиропа
Направления:
Линия 9 x 9 выпечки блюдо с восковой бумагой. Замочите 6 фиников в горячей воде. Замочите 1 чашку кешью в воде.
В миску кухонного комбайна добавьте 6 смоченных дат, пропитанных горячей водой, ½ чашки орехов пекана, ½ чашки грецких орехов, 1/3 чашки нарезанного миндаля, ½ чашки семян конопли, ¼ чашки семян льна, ¼ чашки какао-перьев, 2 столовые ложки чиаса, 1 чайная ложка экстракта ванили, щепотка кошерной соли и ¼ стакана свежих листьев мяты. Пульсируйте все ингредиенты до тех пор, пока не образуется тестообразная консистенция.
Равномерно нанесите тесто в выложенную форму для выпечки и поставьте в морозильник на 30 минут.
Пока мороженое замораживает, сделайте шоколадный дождь : В маленькую кастрюлю добавьте ¼ чашки кокосового масла, куча ¼ стакана неподслащенного какао-порошка, 1½ столовые ложки кленового сиропа, ½ чайной ложки ванильного экстракта и 1 палочку корицы. Нагрейте смесь на среднем огне, помешивая, чтобы включить, в течение 2-3 минут. Выключите огонь, снимите палочку с корицей и дайте смеси немного остыть.
После того, как коричневое мороженое замерзнет в течение 30 минут, вылейте смесь поверх пирожков и положите обратно в морозильник в течение как минимум 15 минут , или до ночи.
Пока шоколадная раковина устанавливается, начните крем для творога из мяты: в высокомощном блендере добавьте 1 чашку пропитанных кешью, 1 1/2 столовых ложки экстракта мяты и 2 столовых ложки кленового сиропа. Смешайте, пока не образуется сливочная консистенция. После смешивания, охладите крем кешью, пока вы не будете готовы обслуживать ваши пирожные.
Возьмите пирожные из морозильника. Разрежьте их одинаково на квадраты. Чтобы легче обрезать пирожные, сначала запустите нож под очень горячей водой.
Пищевая ценность (на порцию: 1/16 рецепта): Калории: 239, Всего сахара: 9 г, Всего жиров: 19 г, Насыщенный жир: 5,5 г, холестерин: 0 мг, белок: 6 г, углевод: 18 г, диетическое волокно: 5 г кальция: 52 мг, железо: 5 мг, магний: 70 мг, калий: 283 мг, натрий: 7,5 мг
