Petrale Sole - мягкая белая рыба - всегда одна из моих любимых. В этой чрезвычайно быстрой и легкой подготовке он приправлен ароматами Индии для земляной, вкусной альтернативы традиционному маслам и лимону. (И так хорошо для вас, со всеми этими живительными специями!) Подавайте с приготовленным на пару овощем для прекрасной еды, которая не будет держать вас на кухне всю ночь.
Ингредиенты
- 2 чайной ложки тмина,
- 1 1/2 чайная ложка куркумы, земля
- 1 чайная ложка перца, кайенна
- 2 фунта рыбы, подошвенная подошва, (или другая белая рыба)
- соль, море
- перец, черный, свежемолотый
- 1/4 чашки (ов) петрушка, плоский лист, мелко нарезанный
- 2 средний лимон, нарезанный клиньями
Приготовление
- Объединить тмин, куркуму и кайенну в маленькой миске. Отложите в сторону.
- Сезонная рыба со всей морской солью и черным перцем. Распределите смешанные специи равномерно по обеим сторонам рыбы.
- Посыпьте нарезанную петрушку над рыбой, погладив ее, чтобы убедиться, что она прилипает.
- Поместите большую кастрюлю на среднем огне.
- Покройте дно кастрюли с оливковым маслом. Когда масло горячее, добавьте рыбу в один слой и обжарьте около 3 минут.
- Осторожно переверните и готовьте другую сторону еще на 3 минуты. Подавайте с лимонными клиньями.
Получите более здоровые рецепты.
