Популярные диеты, которые могут увеличить риск вашего диабета

Оглавление:

Anonim

Некоторые планы еды, которые устраняют определенные группы продуктов питания, могут способствовать риску диабета. Тинксток

Во всем мире все больше людей меняют свою диету в надежде достичь идеального веса тела. Согласно Докладу о здоровье и благополучии населения Nielsen 2015 года, 83 процента людей в Северной Америке сообщили об изменении своего рациона, чтобы попытаться сбросить вес, в то время как 11 процентов в регионе сообщили об использовании популярных таблеток для похудения, баров и коктейлей, чтобы пролить лишние килограммы. На самом деле, Бостонский медицинский центр оценивает, что 45 миллионов американцев ежегодно едут на диету, ежегодно тратя около 33 миллиардов долларов на продукты для снижения веса.

В то время как большинство из нас преследует эти усилия для достижения привлекательной талии, мы решили накормить нашу тела с аффектами больше, чем просто наш вес: для тех людей, чья биология и генетика потенциально оставили их с большим риском определенных заболеваний, таких как диабет преддиабета и типа 2, важно помнить о характеристиках популярной диеты при выборе того, чтобы следовать , Это потому, что то, что мы едим, может оказать прямое влияние на наш риск этих заболеваний, говорит Лори Чонг, CDE, RD, диетолог из Университета штата Огайо Медицинский центр Wexner в Колумбусе.

«Основная проблема диабета типа 2 резистентность к инсулину, и есть несколько диетических факторов, которые могут увеличить резистентность к инсулину », - объясняет Чон.

Планы питания могут также оказывать серьезное влияние на долгосрочное здоровье, особенно при переедании или последующем плане, который призывает отказаться от определенных групп продуктов питания и питательные вещества с течением времени. Вот лишь некоторые из диет, которые могут повлиять на то, как ваше тело контролирует уровень сахара в крови и, в свою очередь, потенциально может повлиять на ваш риск диабета типа 2.

Диета без глютена

Что это такое

Люди, которые следуют безглютеновой диеты, избегая употребления белкового глютена, содержащегося в пшенице, ячмене, ржи и других зернах. В результате они часто избегают таких продуктов, как хлеб, макароны, выпечка и пицца, или заменяют безглютеновые альтернативы из других зерен, таких как рисовая мука или миндальная мука.

Возможное воздействие на риск диабета

что все большее число американцев без целиакии следуют безглютеновой диете, эксперты обычно не рекомендуют людям без целиакии или чувствительности к глютенам попробовать этот план питания, особенно для предотвращения диабета. Это связано с тем, что многие продукты без глютена содержат очищенные, а не цельные зерна, говорит Cara Lowenthal, MPH, CDE, зарегистрированный диетолог в Центре диабета Joslin в Бостоне, штат Массачусетс.

Когда богатая клетчаткой часть безглютеновых зерен удаляются во время производственного процесса (в попытке сделать их более похожими на оригинальные версии, содержащие глютен), они двигаются вверх по гликемическому индексу (GI), объясняет Lowenthal. Гликемический индекс присваивает различным углеводам значение от 0 до 100 в зависимости от того, как быстро они повышают уровень сахара в крови. Согласно данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, простые углеводы, такие как сахар и белый хлеб, являются продуктами с высоким содержанием ГИ, а сложные углеводы, например цельные зерна, являются продуктами с низким содержанием ГИ. «Это не означает, что все продукты без глютена будут высоко в рафинированных углеводах, но многие из них, как правило, есть», говорит Lowenthal.

Bottom Line

Если у вас нет целиакии но есть продукты переработанных продуктов без клейковин, вы, возможно, не нуждаетесь в потреблении платы за проезд, которая была лишена его волокна, тем самым увеличивая ваш риск скачков сахара в крови и потенциально вызывая увеличение производства инсулина. Этот эффект может привести к резистентности к инсулину - признаку диабета типа 2 - по линии, объясняет Lowenthal.

Например, в исследовании, опубликованном в марте 2014 года в British Journal of Nutrition , более высокое потребление из рафинированного риса и лапши было связано с более высокими концентрациями глюкозы натощак в крови, что говорит о том, что высокое потребление этих продуктов может способствовать повышению уровня сахара в крови, вызванного большей резистентностью к инсулину, согласно авторам исследования.

Кроме того, диета «может увеличить процентный процент карбюратора, просто потому, что продукты без клейковин имеют тенденцию быть немного выше в углеводах, чем их коллеги из пшеницы», - добавляет Чонг, который не участвовал в исследовании в марте 2014 года.

Конечно, если вы вместо этого отправляетесь на полноценные пищевые продукты, которые, естественно, без глютена, и избегают обработанных пищевых продуктов, вы вряд ли испытаете это, отмечает Lowenthal. Продукты, которые попадают в эту группу, включают в себя некрахмальные овощи, источники белка, такие как бобы и птицу, и жиры, такие как орехи и авокадо.

Кетогенная диета

Что это такое

Кэтогенные или кетоновые диеты для значительного ограничения углеводов в попытке заставить организм сжигать жир вместо углеводов для получения энергии. Поскольку высокое потребление углеводов связано с шипами сахара в крови и увеличением веса, диета кето стала популярным выбором среди людей с диабетом типа 2, а также с некоторыми знаменитостями.

Возможное воздействие на риск диабета

Хотя может быть некоторые потенциальные преимущества для здоровья после кето-диеты для профилактики и лечения диабета, вырезание всех углеводов может быть опасным для организма - даже для людей с диабетом. Хотя это распространенное заблуждение, что углеводы следует избегать, если у вас есть болезнь, на самом деле это правда, что эта группа по-прежнему нуждается в этих видах продуктов для правильного функционирования их тел.

Кроме того, устраняя эту группу продуктов, люди, следующие за кето Диета может потреблять слишком много насыщенных жиров, таких как масло, кокосовое масло и тяжелые сливки, которые могут способствовать резистентности к инсулину, говорит Чонг. Поскольку люди, следующие за кето-диетой, ограничивают углеводы, они часто получают больше своих калорий через жиры, в том числе животные жиры (снова насыщенные), содержащиеся в мясных и жиросодержащих молочных продуктах, что может способствовать увеличению веса и резистентности к инсулину.

Плюс, уменьшив количество потребляемых вами углеводов, вы можете упустить часть волокна, которое вы могли бы извлечь из определенных продуктов, таких как овсянка, чечевица, черника и орехи. Это ограничение может привести к другим проблемам, таким как высокий уровень холестерина и изменению уровня сахара в крови, говорит Lowenthal.

Исследование, опубликованное в Американский журнал питания , даже обнаружил, что диета, полная богатых клетчаткой цельных зерен, может помогают уменьшить заболеваемость диабетом типа 2 в мужской исследовательской группе. Хотя результаты были ограничены мужским населением, они согласуются с тем, что уже знают исследователи - употребление богатой клетчаткой диеты может способствовать здоровому уровню глюкозы в крови. Волокнистые продукты включают овсянку, чечевицу, голубику и орехи.

Bottom Line

Следуя диете кето, вы можете пропустить важные питательные вещества, такие как клетчатка, и может фактически увеличить риск диабета типа 2. И поскольку жиры более плотно калорийны, чем белки или углеводы, вы можете на самом деле съесть больше калорий, чем вы предполагали, объясняет Lowenthal. Это может потенциально привести к непреднамеренному увеличению веса и повышенному риску диабета типа 2.

Если вы попробуете кето-диету, убедитесь, что вы получаете достаточное количество клетчатки и других питательных веществ. Самое важное, убедитесь, что вы не переедаете насыщенный жир, говорит Чонг. Чтобы обеспечить выполнение этих рекомендаций, подумайте о том, чтобы работать с диетологом, чтобы придумать безопасный подход, который соответствует вашим индивидуальным целям.

Палео диета

Что это такое

Последователи палео-диеты избегают злаков, бобов и обработанные пищевые продукты и вернуться к группам продуктов питания, которые предположительно сжигали наши предки: орехи, семена, фрукты, овощи и мясо. Диета направлена ​​на сокращение рафинированных сахаров, алкоголя и других так называемых frankenfoods - то есть тех продуктов, которые были изменены из их первоначального состояния, - которые, по мнению авторов, способствуют увеличению веса и многим современным заболеваниям.

Возможное воздействие на диабет Риск

«Палео-диета очень высока в насыщенных жирах, что может способствовать резистентности к инсулину», - говорит Lowenthal. Согласно исследованию, опубликованному в феврале 2017 года в The American Journal of Clinical Nutrition , потребление продуктов, таких как сывороточный жир и масло

- оба из которых содержат насыщенный жир - было связано с более высоким риском диабета типа 2.

Lowenthal также отмечает, что устранение основных пищевых групп, таких как зерна или молочные продукты, также могут увеличить риск развития диабета, если это приведет к потреблению избыточных калорий из другого источника пищи, богатого калориями, или если это приведет к диете, в которой отсутствует клетчатка. Исследования подтверждают идею о том, что волокно важно для контроля сахара в крови: обзор, опубликованный в июле 2015 года в журнале Diabetologia , показал, что общее потребление клетчатки обратно пропорционально связано с риском диабета типа 2.

Любая диета, которая отсекает основные группы продуктов питания, должна обсуждаться с врачом или диетологом », - говорит Чонг. Она отмечает, что люди должны особенно осторожно относиться к весовому циклу (повторная потеря и восстановление веса), поскольку они питаются, что может увеличить риск развития диабета - и что иногда может быть более вероятным, если кто-то найдет диету слишком ограничительной.

Bottom Line

Сокращение основных групп продуктов питания по следующим планам, таким как диета палео, может привести к перееданию некоторых других групп продуктов питания, включая нездоровые жиры, что может увеличить риск развития диабета. Обязательно поговорите со своим врачом перед началом любой ограничительной диеты, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества, необходимые вашему организму.

Лучшие диеты для профилактики диабета

Если вы обеспокоены ограничением риска развития диабета, вам не нужно избегать всех популярных диет. Эксперты, такие как Lowenthal, отмечают, что следующие диеты требуют употребления в пищу пищевых продуктов, которые снижают риск развития диабета, а также других проблем со здоровьем, таких как болезни сердца:

Средиземноморская диета Этот подход подчеркивает употребление фруктов, овощей, цельного зерна, белкового белка и здоровых жиров, таких как оливковое масло, орехи и жирная рыба. Когда вы планируете питание, старайтесь придерживаться рекомендаций средиземноморской диеты около 40 процентов кабин, говорит Чонг, и старайтесь не подниматься выше 50 процентов углеводов, если вы не очень активны.

DASH diet Чонг говорит, что эта диета является еще одним лучшим выбором для профилактики диабета. DASH означает «диетические подходы к остановке гипертонии», а диета подчеркивает контроль порции, низкий уровень натрия и продукты, такие как овощи, фрукты и обезжиренные молочные продукты.

Когда вы выбираете диету для похудения, не получаете слишком догнал детали, говорит Чонг. «У меня часто создается впечатление, что люди пытаются сделать вещи слишком сложными, - говорит Чонг. «Мне даже не очень нравится называть диету определенной диетой. Нам просто нужно вернуться к целым продуктам ». В конечном счете, после сбалансированной диеты будут лучшие результаты для вашей талии и вашего здоровья.

arrow